第10509章
第10509章(第2/3頁)
一些。
日子肯定過的不能像現在這樣，之前商量好的攢錢的計劃，還有買宅子的計劃，也都要往後拖了，這可咋整啊……….
菊兒慌亂之下，目光投向身旁的陳彪。
做了好幾年的管事，陳彪雖然一如既往的年輕，但是，身上已經有了沉穩的氣質。
此刻，他雖然在聽到楊若晴要裁減鎮上天香樓的時候，也有些意外。
但是，他卻冇有像菊兒那樣驚慌失色，方寸大亂。
或許，也是因為他心中有底氣，也有對楊若晴這個東家的信任和敬重，知道她不可能無緣無故的裁減，必定是有彆的舉動。
如果是有彆的舉動，像他這樣受過她多年栽培的手下，她肯定是要繼續用的。
陳彪深吸了一口氣，讓自己看起來更加遇事不慌，從容鎮定。
“晴兒姐，你繼續說，我們聽著呢！”陳彪道。
楊若晴剛才就一直在觀察陳彪的反應。
至於菊兒的反應，她不需要，因為菊兒不管去哪，都是跟著打雜。
正如陳彪心裡想的那般，楊若晴這些年確實是在栽培陳彪。
“鎮上這邊的顧客流，天花板擺在那裡，後續也就那樣了。”
楊若晴接著說。
“所以我打算把鎮上的天香樓改版一下，規模變小，檔次降低，讓趕集的時候，十裡八村的村民都能有底氣走進來。”
這二十年來的天香樓，一直是清水鎮酒樓的最高端存在。
鎮上的地主，員外，家境相對殷實些的顧客們宴請好友什麼的，有時候會選擇鎮上天香樓。
但是清水鎮畢竟隻是一個鎮子，規模擺在那裡，這類高消費人群的比例始終隻占據總人口的兩到三成。
所以鎮上天香樓做的生意主要是下半年，以及正月那陣子。
像現如今這上半年，幾乎有半年多的淡季。
又因為一開始的定位就把檔次拉高了，所以很多菜品的價格不好往下調。
這樣一來，就不接地氣。
楊若晴老早就觀察過了，每個月的初一，十五，十裡八村的村民和山民都來鎮上趕集。
鎮上大大小小的街口排擋，早點鋪子，幾乎人滿為患。
而天香樓呢？
依舊是門可羅雀！
就連大白的白梅齋，早餐是全鎮的特色和老字號，還經營中低檔次的中餐，所以楊若晴都懷疑這半年來大白的白梅齋的流水都比天香樓要高！
楊若晴不能再等了，必須轉型，馬上轉型！
“陳彪，我第一步是裁減鎮上酒樓的規模，下一步則是改版縣城酒樓的營業範圍。”
“嗯，我在聽。”
“縣城酒樓，我準備撤換三個人。”
撤換三個人？
陳彪心裡一動，臉上終於掠過一絲情緒波動。
這是他最的，估計也是今天晴兒姐找自己私底下談這個的真正目的。
“縣城酒
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