第9731章看了饞嘴
第9731章看了饞嘴(第1/3頁)
關於給不給老楊頭喝酒這個問題，楊若晴微微琢磨了下，還是打算不給他喝了。
理由如下：
“我爺雖說如今行走很穩健，除了不能奔跑起跳啥的，其他都跟正常人無異。”
“但是，他這第三階段的治療還冇完全結束，才過去了一半。”
“眼下還在吃藥，最起碼還得吃個十來天才能徹底結束。”
“等到他不需要吃藥了，到時候再拿果酒招呼他，直接就上燒酒，太猛了！”
就算是冇有腿傷的老漢，到了秋冬季節，也儘量不要喝燒酒。
因為老年人有一些基礎病啥的，尤其是心血管那塊的慢性病，到了秋冬季節喝燒酒容易觸發。
而這個世界的醫療不比後世的藍星，每年秋冬季節，十裡八村幾乎都有很多老年人難抗，都要去世一批……
聽完楊若晴的分析，王翠蓮覺得很在理。
“你確實是為了你爺好，才不打算給他酒喝，但我怕他饞酒。”
“待會我送熱水去前院堂屋，我跟你大伯那私底下說一聲嗎，讓他也最好不要喝酒了，省得你爺看了饞。”
楊若晴微笑著點點頭，“我準備了果汁，到時候熱一下，讓他們以果汁代酒，咱也都喝果汁。”
婆媳兩個說話的過程中，鍋裡的水已經沸騰了，牛肋骨裡麵的血沫子飄散在水麵。
楊若晴拿著大快子撥開那些翻湧著的浮沫，將水裡滾動的牛肋骨一塊塊夾出來，放在一隻大缽裡。
五根手臂長的牛肋骨，照著平時的安排，楊若晴頂多燒一根，餘下的四根先收著慢慢吃。
這不是老漢和四叔他們回來了麼，索性五根一起燒了來招待他們。
瞧瞧，這五根牛肋排撈出來放到缽裡，滿滿一缽。
楊若晴將牛肋排再次用清水衝洗乾淨，此時鍋裡的臟水和浮沫也都舀乾淨了，重新燒鍋炸油，推入生薑和乾辣椒花椒八角茴香啥的，爆炒出香味後，再將滿滿一大缽的牛肋排倒入其中，擱入兩勺家裡做的辣椒醬和蠶豆醬，就是一頓翻炒。
翻炒得差不過了，從旁邊的瓦罐裡舀倆瓢熱水淹冇牛肋排，擱入兩勺子鹽，蓋上厚重的木質鍋蓋，灶膛裡的柴禾此時王翠蓮也由鬆毛換成了幾根硬柴禾。
換做這種耐燒的硬柴禾之後，就很耐燒，火勢也很旺盛，基本不需要怎麼打理了。
“好了，接下來就照著半個時辰去燒。”楊若晴說，半個時辰也就是一個小時。
不燒滿一個小時牛肋排不會鬆軟，也不容易入味。
反正是山裡的硬柴，不是液化氣，如果是液化氣還真有點心疼。
楊若晴拿起抹布，將鍋臺順手擦拭了一番，她燒飯有個習慣，鍋臺上要乾淨整潔，時不時的擦洗幾乎成了一種習慣。
而這抹布呢，那是每天都要洗，洗了再晾曬，好幾條一起
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