第4377章 實力不允許
第4377章 實力不允許(第1/3頁)
楊若晴切了一塊掌心大的豬肝下來，又切了一對豬腰子，四兩裡脊肉。
當豬肝用鹽水浸泡殺毒的當口，先把腰子從中間破開，削掉裡麵的騷筋，改花刀切塊，裡脊肉也切塊備用。
鍋裡燒熱水，放老陳醋和生薑八角茴香花椒。
等到水沸騰的時候把切成片兒的豬肝腰花裡脊肉一塊兒倒進鍋裡燙。
這一波可不是燙一下就撈起來去追求那種滑嫩的口感，這一波，楊若晴是要徹徹底底燙熟它們的。
在瓦市裡花大價錢買的棚戶裡出來的辣椒，切成辣椒絲兒。
係兩隻洋蔥，跟辣椒絲兒一塊兒做配菜。
等會撈起豬肝腰花和裡脊肉的時候，到時候油鍋裡先下辣椒絲兒和洋蔥，炒出香味兒再放豬肝爆炒。
這種炒法是楊若晴自個摸索出來的吃法，不膩。
若是照著孫氏和王翠蓮她們的做法，是直接鍋裡放油，油熱了加入生薑大蒜和乾辣子，煸出香味再放生豬肝等。
這種吃飯楊若晴不太能接受，感覺豬肝和腰花裡麵的血水都被鎖在裡麵，吃的時候總有那麼一星半點的腥味兒。
而她的這種做法就不一樣了，因為辣椒和洋蔥做配菜的緣故，葷素兩種味道相輔相成，是一道非常完美的下酒菜。
此外，楊若晴弄了一道娃娃菜粉絲湯，油炸白糖花生米。
燒刀子不適合給子川喝，到時候喝出當初大安那種慘狀就不好了，醇香且酒精含量少的果酒適合他們兩個。
等到做好這些，才過去小半個時辰。
“駱夫人燒菜真是麻利，菜也燒得好看，又香。”仆婦發自真心的誇讚道。
楊若晴淡淡一笑，端起托盤送去了西屋。
“下酒菜來了，兩位客官請開懷痛飲吧！”楊若晴把托盤放在書桌上，笑嘻嘻道。
左君墨看了眼麵前的酒菜，露出一副陶醉的表情。
“晴兒真不愧是開大酒樓的，這酒菜做的真是如同畫卷裡畫的那般！我這還冇動筷子呢，就能感受到這份美味了！”
楊若晴笑著擺擺手，調侃道：“能伺候兩位客官是小人的榮幸，兩位客官請慢用。”
左君墨再笑，眼底一片溫和。
沐子川笑不出來，他隻是看著這桌上的飯菜，又抬頭看著楊若晴。
“晴兒，有心了，多謝！”他道。
楊若晴勾唇，“子川，人生冇有過不去的坎，甭管啥時候，你還有左大哥，有我，有棠伢子，有我們這些朋友在背後支持你呢。”
沐子川滿臉動容，用力點點頭：“我冇事兒。”
左君墨看了眼沐子川，繼而跟楊若晴這道：“晴兒你就放心吧，子川又不是小孩子，也不是情竇初開的毛頭小
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