第80章
第80章(第1/2頁)
鹵,王嬸已經迫不及待想做豆腐了。
第55章做豆腐
蘇青葉讓爹娘先歇一會,吃個西瓜。
江墨今天不用上山打獵,畢竟打獵危險,楊瀾會讓鄭大山獵過大型動物之後先歇幾天。
這是楊瀾給鄭大山立的規矩,蘇青葉覺得很合理,兩家人也覺得兩人一起去雖然錢賺的少些,至少能保證安全,所以就說好了,讓他們兩人或三人結伴。
江墨在家,蘇青葉就不準備讓江老爹磨磨了,家裡有驢,但是驢要跟著上下山,江老爹舍不得讓驢磨磨。
江老爹對驢很好,每天都會給驢割新鮮的草吃,偶爾還會摻上一些苞米麵什麼的。
蘇青葉配合著江墨一起把王嬸提前泡好的豆子拿來,磨了些豆汁出來,將豆汁用紗布過濾好,放到大鍋煮。
硯哥兒也跑了過來幫忙燒火,自從開口說話開始,硯哥兒好像活過來了一樣,對新鮮事物充滿好奇心。
蘇青葉將鹽鹵分下來一小塊,放在水裡稀釋了,那邊江墨看著鍋裡的豆漿時間也差不多,便叫硯哥兒不用添柴了。
等了一會後,豆漿開始沸騰,江墨加快了攪拌速度,不讓豆漿糊底。
將煮好的豆漿倒入木桶裡,放了一會,蘇青葉覺得差不多了,接過江墨手裡的勺子,將稀釋好的鹵水小心的倒一些到木桶裡,邊倒邊攪拌,緩慢的滴了幾滴後,看到豆漿出現絮狀後,就不再加入鹵水了。
王嬸和江老爹一臉稀奇的吃著西瓜在旁邊看著,秋哥兒連帕子也不繡了。
一家人圍著木桶看,像是當初蘇青葉做肥皂那樣。
一刻鐘後,木桶裡的豆花逐漸成型了,蘇青葉先盛出了一些。
又讓江墨幫忙把木桶裡的豆花倒在紗布上,包好了放在木板上,上麵壓上一盆水。
豆腐壓一壓就能成型了,眾人看的嘖嘖稱奇,隻需要這麼一點鹵水就能做豆腐了,也不怪那些做豆腐的人家,不願意把方子說給旁人聽呢。
蘇青葉還留了一碗豆花,他拿了一個大一些的盆打上清涼的井水,將裝豆花的碗放了進去,鎮了一會。
條件有限他切了西瓜塊,又撒了一點糖上去,拿給大家嘗嘗。
豆花自帶一股豆香,冰涼順滑,加上西瓜和糖,又甜滋滋的,簡直爽口極了。
兩個小哥兒尤其愛吃,都眼巴巴的看著碗底剩下的那些。
王嬸乾脆將豆花推給了兩個小哥兒。
讚許的誇蘇青葉,“葉哥兒,你也太會琢磨了,怎麼想到這麼吃的啊?”
蘇青葉生活在現代,對比古人更會舉一反三,他隻能笑笑含糊著說歪打正著。
有了豆腐,江老爹乾勁滿滿,直接拿上漁網,就要去小溪裡網魚去,準備晚上吃鯽魚燉豆腐。
王嬸叫住了他,明天還想擺攤呢,不得早點準備一下。
江老爹索性
(本章未完,請點擊下一頁繼續閱讀)