第180章周文山的打算
第180章周文山的打算(第2/2頁)
多用了大半個小時。
把鍋刷乾淨，重新燒火，倒了一鍋水，然後把處理好洗乾淨的熊掌丟了進去，再把飯店劉師傅給的那些調味香料一股腦丟進去，又倒了小半瓶白酒。
再放上蔥薑蒜，燒火，開燉。
這一下燒火要燒到晚上了！
這熊掌可冇有那麼容易燉爛。
………
一隻熊掌去掉角質層去掉毛的話也不到三斤重，燉好之後再去掉骨頭，其實也冇有多少肉。
雖然都知道這熊掌什麼的能賣不少錢，但是不管是周援朝還是劉翠花，或者周文海，都冇有提起過要把這熊掌什麼的賣掉的事情。
周文山說要把這熊掌留著自己吃，他們就默認把這熊掌交給周文山處理了。
那隻野雞和傻麅子昨天晚上就被周援朝和劉翠花兩人給處理好了，稍微醃了一下就掛在了廚房。
現在天氣冷了，這肉也耐放。
到了下午，劉翠花就把那些熊肉脂肪全部煉好油了。
兩個新買的20斤裝的壇子裝的滿滿的，另外還多出來兩斤左右，放到了一個盆子裡。
另外還收獲了一大盆的肉渣，周文山晃悠過來，拿起一個油渣丟到嘴裡，噴香酥脆，周文山眼睛一亮，“媽，這個油渣好吃，要是用這油渣做麵條的話應該會很香。”
劉翠花笑著說道，“行啊，明天上午我就給你們做麵條，油渣麵。”
周文山笑道，“媽真好。”
劉翠花道，“嗯，你爸前麵就說了，想吃麵條。”
周文山，“……”
………
一鍋熊掌燉了半天，鍋裡的水越燒越少，周文山又加了鹽和醬油，讓這熊掌看著有點顏色。
等到晚飯都已經做好，到吃飯的時候了，周文山才燒了一把大火，匆忙收了下汁。
盛出來三隻熊掌，和半盆濃稠的湯汁。
至於鍋裡剩餘的一隻熊掌，周文山另有打算。
陳婉在一邊看著熊掌，口水都快流出來了，眼睛直盯盯的看著盛著熊掌的盆子，“文山，這熊掌好香呀。”
周文山得意的笑了笑，“我這手藝，差不了，你以後就跟著我吃香的喝辣的吧。”
陳婉點點頭，“好呀。”
自從懷孕以來，她這張嘴巴是越來越饞了。
周文山端著盆子走到廚房，熊掌往飯桌中間一放，“開飯嘍…”
周文山讓陳婉在凳子上坐下，大家也剛好走進來廚房，張明慧首先開了口，“文山做的這熊掌真的好香呀。”
周文山抬頭笑道，“嫂子，好吃等會兒就多吃點。”