第216章世子之爭向來如此
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第216章世子之爭向來如此
結束通話，雲川在群裡打聽情況。
廚藝很拙劣的學姐秒回。
“慢性心力衰竭，膝骨關節炎，腿腫得厲害，走路費勁，開學冇幾天就住院了。”
雲川鬆了口氣，還好還好，不嚴重。
慢性心力衰竭、膝骨關節炎都是老人病。
教授年紀擺在這，也正常。
不致命，但想根治不可能。
調養一下應該問題不大。
教授病倒，當學生的不看望一下說不過去。
對於這位伯樂兼榜一大哥，雲川一向很敬重。
“晚上我打算去醫院看望教授，有冇有人一起，我開車順路。”
“算我一個，導兒幾天不在，怪想他的。”
“+1！”
“+1！”
三個能坐得下。
去探望總不能空著手，帶點啥好呢？
果籃有點俗套，學長學姐肯定會買。
給錢嘛，人教授不缺錢。
思來想去，雲川在同城下單了一個抬高腿枕，和兩條鯽魚。
腿枕可以調節高度，帶記憶棉的款式。
膝骨關節炎病人躺著膝蓋墊高一些會舒服很多。
鯽魚做個鯽魚豆腐湯。
病人吃有營養。
4點多，門鈴響起。
外賣小哥把東西送來。
生鮮袋裡的鯽魚還活蹦亂跳，豆腐也新鮮。
“好久冇下廚，讓教授嘗嘗一萬年磨練出來的廚藝。”
雲川紮起圍裙，開始處理鯽魚。
忙活之前先把電視劇放好。
“看什麼呢，《潛伏》吧，還是老劇經典。”
雖然不清楚刷了多少遍，但雲川還是樂意看。
一邊聽劇一邊殺魚。
刀背拍頭，刮鱗、剖肚、掏腮、挖內臟。
指甲沿著魚腹內壁把黑膜刮乾淨。
這層黑膜腥味最重，處理不淨湯就毀了。
殺完，衝洗幾遍，瀝乾水分，打花刀。
擱碗裡用薑片和料酒醃上，再撒把鹽。
到這兩條魚算是完了。
雲川擦了擦手，看了眼屏幕中正在吐羊湯大餅的翠萍。
那麼多年過去，諜戰片還是冇拍出超越《潛伏》的經典。
內娛也完了。
趁著醃魚的功夫，切蔥花，煎蛋。
半個小時後，魚醃好。
等油溫燒到微微冒煙，撒一圈鹽，魚請下鍋煎。
定好型，顛鍋，兩條魚輕鬆翻麵。
混著薑片的辛香被激發出來。
煎好，衝入開水。
必須得開水，不然湯不白。
隨著開水倒下，乳白濃霧翻騰，油花和湯汁劇滋啦作響。
開大火，湯麵翻滾，肉眼可見變白。
等到變成濃稠的奶白色，下豆腐和煎好的荷包蛋，轉小火慢燉。
最後來一小撮鹽和白胡椒粉。
撒蔥花，齊活！
廚藝小課堂結束。
雲川舀了一勺淺嘗。
鮮、香、醇厚，絕絕子。
有段時間冇下廚，功力不減當年。
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