第26章吃飯
第26章吃飯(第1/3頁)
“爺爺，我收好藥材了。”
溫梔腳步輕盈地趕到廚房。
中午的時候，她在溫家吃的並不多，又經曆了下午的車程，等到了現在，這會子她的肚子已經開始感到餓了。
“餓了吧，還有一個湯就好了。”
廚房裡，爺爺一直在忙著做菜，溫梔雖然不怎麼會做飯，但是她知道其實做飯是一件要耗費很多時間和精力的事情。
而且，也並不是一件那麼容易的事情。
這會子，爺爺已經忙碌地額頭上都有些出汗了。
溫梔有些於心不忍，“爺爺，不用做那麼多了吧，反正就我們兩個人，哪能吃的了那麼多啊。”吃不完，也是浪費啊。
“那哪行啊，今天是過年，雖然隻有我們兩個人，但這儀式感不能少，菜也不能少，必須得加個湯。”
說著話，爺爺就要接著往灶臺下去，準備再加一把火。
爺爺家還是采用的這種用大鐵鍋搭在灶臺上來進行做飯的方式，俗稱大鍋飯，也可以叫柴火飯。
溫梔搶先一步，來到了灶臺底下，拿起地上的一根小木棍說道：“爺爺，我來幫你生火吧。”
“也行。”溫白稍稍讓了讓，對她說：“還記得怎麼加柴火吧？”
溫梔一臉的自信：“那當然了，這我哪能忘記。”
溫白笑了笑，就往灶臺上麵去，拿出已經準備好的配菜：西紅柿，雞蛋，小蔥花。
雞蛋是已經打好過的，蔥花提前切好了，就是這西紅柿，還得先放鍋裡過一遍油。
這一步，是做好西紅柿雞蛋湯美味的關鍵。
熱油會把西紅柿的細胞壁給破壞掉，然後西紅柿的酸甜汁水和香氣就會徹底地釋放出來，裡麵的有機酸和果糖，芳香烴會隨著西紅柿的‘出沙’而和果肉、果膠一起溶出。
這樣，最後再加上水之後的湯就不會是清湯寡水的狀態，而是一種自然綿密的稠度。
當後續再加入雞蛋花的時候，雞蛋也不容易散碎。
總而言之，爺爺說，這樣做出來的西紅柿雞蛋湯要更香、更好喝。
溫梔喜歡喝爺爺做的西紅柿雞蛋湯，但在溫家的時候，林姨做紫菜蛋湯的次數要更多一些。
因為溫蔓她更喜歡喝紫菜雞蛋湯。
溫梔在底下一連加了好幾根的木棍，火勢很快就上來了，西紅柿雞蛋湯很快就做好了。
爺爺一共做了有5個菜，算上湯，就是6個了。
六六大順，爺爺說，這是好寓意。
過年嘛，不就圖個好寓意了。
看著滿桌子色香味俱全的菜係，基本上都是溫梔和爺爺兩個人愛吃的，尤其是那條香煎魚！
金燦燦的，火候剛剛好，她本來就餓了，這下嘴裡的口水都快要流出來了！
爺爺盛了兩大碗米飯過來，一人一碗。
“快吃吧。”
“謝謝爺爺。”
溫梔拿起筷子
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