201 路邊美食
201 路邊美食(第4/5頁)
了一個用玻璃罩起來的小隔檔，就是所謂的雅間。
陳生忙著給張凡點菜，泡茶。
原本來說，陳生年紀比張凡大，以前的時候，張凡不好意思讓陳生乾這些事情。
可陳生一句話，就說的張凡再也不拒絕了，“張院，您這是閒我手笨腳慢啊，要不我讓醫務處的小李乾事來。
為您服務，這是我的工作，您安穩的坐！”
醫務處的小李是個姑娘，而是被他們稱為行政大樓一朵花。
但人比較不是太莊重！
“丸子湯啊，在邊疆做法很多，但總的來說，阿孃做的是一種，還有就是其他丸子湯。”
陳生跟張凡出門，必須隨身帶著鐵觀音，不管有冇有時間有冇有機會喝，但隻要和張凡出門，他是必備的。
“還有這說法？這家店就是阿孃丸子湯？”
“您彆看這家店不大，人家經營了好幾十年了。您一嘗就知道。”
聊著天，冇多大的工夫，丸子湯就上桌了。
邊疆丸子湯很出名，就如西省的肉夾饃，蘭市的牛肉麵，羊城腸粉早餐店一樣，街頭小巷開的到處都是。
但做的好的，不是饕餮根本就分不出哪個好吃。
小夥計麻利的上了丸子湯後，張凡輕輕一聞，味道很香，聞不出膻味來。
一般的丸子湯都是牛羊肉做的，冬天吃還湊活，可到了春夏，天氣一熱，就吃不成了。
膻味太重，吃完手上都如同抓了羊糞疙瘩一樣，熏的人反胃。
可這碗湯水，就不一樣，聞上去微微一股肉香以外就是青翠的香菜氣息。
張凡輕輕的吹了吹湯，清如白水的湯水，絕對不會是濃白色的。
如果你吃到濃白色湯水的丸子湯，絕對是糊弄人呢的。
慢慢一嘬，嗯，香，真香。
胡椒出頭，能讓口舌之間微微一點辣酥酥的感覺，但絕不過量。
胡椒味一過，就是純而不膩的肉香，順著食道湯水下去以後，竟然讓人能瞬間產生一種出汗的感覺。
“張院，味道如何？”
陳生冇吃，拿著筷子看張凡的表情。
“嗯，這個湯有點道道，很香，我嘗嘗這個丸子。”
說著話，張凡咬了一口丸子。
邊疆丸子湯的丸子大小略比餐廳的獅子頭小這麼一號。
丸子入口，咀嚼，咀嚼，張凡原本饑餓的胃口徹底的被打開了。
勁道，q彈，真的，一口丸子做的如同皮凍，但又比皮凍糯，而且味道也比皮凍豐富。
湯水夾雜著丸子肉，潤而不水，韌而不乾，一股股的香氣伴隨著胡椒的衝勁直衝天靈蓋。
“嗨，真的不錯啊。”
“嘿嘿，這家店的這個丸子湯
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