第501章 有礦的吃法
第501章 有礦的吃法(第2/3頁)
一頭羊，羊價貴的時候也就千把塊rmb，一頭牛，一般不過萬，一匹馬，怎麼都在一兩萬之間。
而駱駝，一個成年的駱駝要四五萬，要是品種好一點的，哪價格就更貴了。
而且，烤駱駝真正貴的不是駱駝。正宗的烤駱駝，首先要一頭碩大的成年駱駝，還不能是走沙漠穿戈壁的哪種工具駱駝。
必須是從就吃好喝好伺候大的駱駝，穿沙漠走戈壁的駱駝肉纖維太粗了，乾不動。
這種從飼養的駱駝，肉的纖維能媲美牛犢。這還不算，宰殺了駱駝，拋開駱駝的肚子，清理乾淨後，要放入草原特有的黃羊。
對，就是哪個非常珍貴的黃羊。這種黃羊其他不，就它一身的皮毛，據可以從正常的戒指中穿過。在歐洲的奢侈品市場中，黃羊的皮毛可以和等重的黃金同價!
清理乾淨駱駝的肚子後，先放一層紅色的鮮辣椒，還有草原上特有的香料，然後再把收拾乾淨剝皮的黃羊放入駱駝的肚子鄭
這個黃羊在入駱駝肚子的時候，已經烤製半熟了，當黃羊散發出肉香的時候，廚師要熱熱的在黃羊身上塗抹一層蜂蜜。
然後在黃羊的肚子中再放一層各種香料，野菜。繼續放入收拾利索好烤製半熟的大鵝或者大雁。
大雁或者大鵝要在表麵放一層果醬，一般是黑加侖的果醬。
最後在大雁或者大鵝的肚子裡麵在放入雞蛋，經過羊湯煮成半熟的雞蛋，一般是有多少聚餐的客人，就會放入幾個雞蛋。
這個雞蛋不是普通的雞蛋，要草原上可以半跑半飛的嘎達雞的雞蛋，這種雞蛋略於家養的雞蛋，雞蛋當裡麵的蛋黃和蛋清剛剛凝固的時候，就要起鍋。
在雞蛋表麵紮許多的孔，然後放入大雁或者大鵝的腹腔鄭
然後，大廚在特製的烤房中烤製駱駝。這個菜，冇五六個專業的廚師，是做不下來的。
由外及內的果木煙火產生特殊的木香味道慢慢的浸入駱駝的體內。
隨著溫度和時間的增加，駱駝體內的固體脂肪開始液化，高溫的油脂浸入黃羊，等黃羊被駱駝油脂浸透後，混合著黃羊和駱駝香味的油脂接著浸入了大鵝體內。
最後，所有的味道集中在了嘎達雞的雞蛋鄭
駱駝相比牛或者馬，它的脂肪含量高了許多，而黃羊，奔跑在草原之間，脂肪含量比較少，單吃非常柴。
而大鵝是半肥不瘦。烤房中果木的火焰把駱駝表麵烤製的酥脆而不乾焦，駱駝腹腔內又形成了更高的溫度。
肉汁的汽化，油脂的。駱駝體內的黃羊，大鵝算是被半蒸半煎而熟的，而到最後一層的雞蛋，則是徹徹底底的蒸熟而成。
這道菜不算人工，隻
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