第156章
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配料，並將其無償送予漁民，自此之後，這種名為蠔油的料汁便開始風靡大江南北。
這種海食的天然鮮美對於生於內陸的居民來說根本就是無法抵擋的**，無論烹飪什麼放上一點都鮮美異常。
但蠔油雖然調製方法簡單，但售價卻著實不低，它需要的生蠔數量相當驚人，差不多達到了二十比一乃至於更多的程度，普通人家根本就買不起，於是便有內陸的商人將其買來兌在醬油中，將其稀釋了賣。
如此，醬油帶上了海味的鮮香，價格也到了大部分民眾都能接受的程度。為了將其和蠔油、普通醬油區分開，這種二次加工的醬油便稱被為“鮮汁兒”。
順帶一提，這種鮮汁兒非常受歡迎，如今已經一路賣到了北麵，成為了北方遊牧民族的珍饈，也成了不少來到大明的商人的必購商品之一。
如今這種醬汁有多熱門？
看沿海地區的生蠔已經從野撈轉為養殖就能看出來，一並開啟養殖模式的還有昆布，也就是一種比較肥厚且方便養殖的海帶。
這二者還真有些關係。
如果鮮汁兒單純隻是鮮美的話還不至於如此受歡迎，它之所以能夠風靡全國，主要還是因為食用這種醬汁可以治療大脖子病。
這種疾病在當時有一個稱呼，名為“癭”，但大部分人都會稱呼它是大脖子病，因為它的病狀就是脖子變大，這種病一時半刻不會死人，但是得了這種疾病的人壽命通常不會很長，若是兒童得了，多半長大了也比較蠢笨。
其實這種疾病便是甲狀腺腫大，是一種由於缺碘引起的慢性病，在山區和低海拔平原比較容易得，這種疾病並不難治療，隻需要補充碘元素即可。自宋時便有人發現了治療這種疾病的方法，那就是多吃海產品。
說來簡單，但這種疾病之所以一直拖到現代才通過在食鹽中加碘的方法才基本消滅，就是因為受製於運輸條件和海產品的特性及價格，要讓內地的人能夠長期吃到海鮮，那就不是個容易事。
而且補充碘是一件長期的事，就算一時之間家有餘產買了海鮮，要堅持長期買那簡直就是不可能的事。
山區的人之所以一直留在這兒，就是因為生活不易，出不去，對他們而言，活下去已經很不容易了，要活得好，那就是一種奢侈。
但醬汁辦到了。
要另外買一種昂貴的菜肴不容易，但打上一瓶日常要食用的醬料卻不會讓人遲疑太久。
蠔本身就含有大量的碘元素，彆看這種鮮汁兒是將之調淡後灌裝了，但基數到底在那兒，正因為身體缺碘，一旦攝取到碘，人體的表現才格外明顯。
在意識到這種醬汁對治療大脖子病有效之後，為了讓大部分的民眾都能買得起醬油，太子殿下立刻讓人重新調
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