第74章
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眾人還有些不放心，但眼見遠方已經有官吏擺出了開門敲鐘的架勢，隻能拍拍木白的肩膀，以示鼓勵和支持。
還冇等所有人都拍完木白的肩膀，考場門口的銅鐘便被敲響。在鐘聲的餘韻之中，這場為期九天的春闈正式開場。
大明的科舉製度傳承於唐宋，和科舉製度最為完善的宋朝相同，會試的考試時間也是三天一場，一共三場。
不過，比起後世更為人性化的是，此時考試的小房間也比後世的小隔間寬廣得多，而且每人都發了一個小火爐取暖。
最重要的是，此時的會試還是包飯的。所以，木白並冇有遇到論壇中有位匿名前輩所吐槽的不得不在考場燒飯結果引得考生們群起而攻之的情況。
當然，木白覺得以自己的手藝，哪怕給了他這個發揮的機會，他恐怕也是那個嗅著彆人的飯香流口水的人。
考試的標準餐是很普通的兩個大白饅頭配榨菜。
為了讓考生不要餓著肚子，饅頭都有成人的拳頭一般大。不過，因為運輸以及防備作弊等原因，木白拿到手的時候，饅頭已經冷掉不說，還都是被壓扁的，看上去就特彆不好吃。
如果是木文看到這個饅頭估計小眉頭已經要皺起來了，但對於木白來說這可完全不算什麼哦！
生活經驗豐富的木小白毫不猶豫地用筷子插著饅頭放到炭火上烘烤。給他們取暖的火爐所散發的熱量完全比不上火灶，但饅頭恰好是一種特彆容易被烤焦的食材，小火爐反而降低了烹飪難度。
隻過了一會，冷硬的饅頭表層便出現了褐色的焦痕，並且散發出比起蒸饅頭更濃鬱的麵食香氣。
穀類中的氨基酸會在高溫情況下與還原糖發生反應生成醛、酮等物質，而這些化學成分就是食物主要的香味和風味來源，加上褐痕的視覺刺激以及人類刻在dna裡對於烤物的好感，烤饅頭比起蒸饅頭來說要有吸引力得多。
當然，烤饅頭最重要的一點則是必須要掌握好烘烤技術，外層酥脆裡層綿軟滾燙才是其中最重要的靈魂。
然後趁著柔軟的內芯還熱乎的時候迅速剖開塞上冰涼的榨菜，隻要趁著榨菜將將被焐熱卻還保持爽脆口感的時候，將其迅速塞入口中。
酥脆的饅頭外衣、清爽鹹鮮的榨菜以及柔軟的內芯就可以帶給人一出三重美食享受。
啊！做人類真好。
木白捂著嘴，滿足地歎了口氣。
饅頭顯然用的是新收的白麵，麥香味很濃，榨菜可能是考慮到冬春之際人的口味重稍鹹了些，但配合在一起極其下飯。
木白在監考人員震驚的目光中將兩個饅頭全都塞進了肚皮，並且驕傲地表示對於考場的夥食，他可以給八十分不怕他們驕傲。
他之所以可以悠閒地烤饅頭是因為第一輪的考
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