第九十一章新一代廚神（上）
第九十一章新一代廚神（上）(第2/3頁)
不鏽鋼材料，所以在歲月的凝練過後，還帶著一些敷在表麵的鐵鏽。
但是也就是這麼一柄普通的菜刀，在皮卡秋的手中，就像是活了過來一樣，一柄菜刀在白蘿卜上麵飛舞，時而像蛇，陰柔靦腆，蜿蜒扭曲；時而如龍，氣勢磅礴，排雲蕩海。不多一時，這個白蘿卜雕琢的水晶葡萄就宛然成形，用白蘿卜肉雕琢而成的葡萄串，如果不知道的人看到，還以為哪裡出了這樣品種的水晶透明葡萄！
皮卡秋拿著這串葡萄放入紅酒之中，然後過一會再拿出來，葡萄的那種紫紅色就出現在了蘿卜葡萄上麵，就像是把紅酒吸收了一樣，顏色浸入了蘿卜肉之中，現在就算是任何人看到，也絕對會以為這是一串已經熟透的葡萄。
李三思吃驚的看著像是魔法一樣被紅酒染了色的蘿卜雕葡萄，嘴巴已經變得結巴，“這是…怎麼做到的…”
“首先是選料，這個蘿卜介於熟透之間，肉質鬆軟細嫩，拿出來晾12個小時，這個時候蘿卜內部開始缺水，再經過我用菜刀打孔之後，經由紅酒一蘸，蘿卜吸入本來帶著顏色的紅酒，飽滿衝脹，又能鎖住水分，這個時候，也是最關鍵的一步，就是把蘿卜葡萄從紅酒裡麵拿出來的時間，這是冇法子跟你解釋的，這隻有一個廚神級彆的廚師能夠做到，將整個精神延伸到了蘿卜上麵，感覺到蘿卜的每一個脈絡吸收水分的快慢多少，然後將其拿出來，蘿卜吸收的紅酒就達到飽和的狀態，這也就是你看到我拿出來的時候，壓根就冇有一滴灑出來一樣，因為我了解這根蘿卜，換句話說，我就是這根蘿卜，我知道什麼時候自己的水分，吸收到了飽和！”
這樣很玄的事情，用話語幾乎冇有辦法表述，當然，假如是一般的廚師高手的話，他會定下一個取出蘿卜的時間，比如十秒鐘過後，取出來的蘿卜也算這道菜成功了，但是要使讓我一看，這就像是那些蹩腳的教科書教授的一樣，什麼時候煮什麼菜十分鐘，五分鐘過後放什麼，三分鐘過後乾什麼…這些菜做出來，可能形似了，但是要想和真正的廚神相比，神似那可就差的遠了！你要記住，一個真正的廚師，是要用心去做菜，而不是根據教條一板一眼的來！隻要你覺得這樣做好吃，那麼你就算是一門千古名菜改了那又怎麼樣呢，不拘泥形式，才是廚師的根本之道！
李三思點點頭，這就像是使用武器一樣，光靠手揮舞著武器掌握一定的套路攻擊對方，隻能算是下乘之道，而真正的搏鬥，是要將自己的精神貫註於武器之上，讓它成為自己延伸出去的手，變化萬千的思路，隻能在對敵的時候根據形勢千變萬化，不拘泥形式，達到擊敗對手的目的！
“現在，就是鍛煉你基本
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