第一千二百零二章大廚味道
第一千二百零二章大廚味道(第1/4頁)
ps:求月票
-------------------
“來了來了，豬肉來了。”李燦幾個棒小夥子抬著老式的木板門，上麵過了刀的豬肉一條一條的擺放好了，大豬頭，大耳朵，這邊村口的看戲的老人，一個個不時的瞅一眼，豬八戒偷偷跑了問，晚上有冇有他們一份。李峰拍著胸脯說，紅燒肉光管夠，樂著這個大肚皮豬八戒直比劃大拇指。
“李家人講究。”李峰心說這做人為講究那是因為李家崗一年來發展，腰板子粗了硬了，有講究資本了，如是過去那裡能講究起來了啊。李峰這邊早早洗刷好了大鐵鍋，柴火早燒了起來，隻等著殺豬肉到著下鍋了。
用那口村裡最大鐵鍋，先將帶皮切成大方塊五花肉走水走油，然後起鍋，再放油將白糖熬成糖色，下五花肉，加醬油、老酒、鹽、薑蔥、八角等調味，加水，然後文火煨至熟爛，少說也得一兩個小時。這會三四點一直燉的五六點鐘，一鍋一百多斤的紅燒肉出來了，李峰加的水可都是空間泉水，肉燉上了，鍋裡。大鐵鍋燒著的紅燒肉的味道是城裡酒店做不出來的，光光豬肉城裡不多見，冇有喂過飼料都是自家糧食，一點不帶激素，肉質勁道，不燉個二小時都不爛貨的。
大肉燉上鍋子，雞鴨婦女不一會收拾好了，李峰鴨子用土坯的土灶窯子做成烤鴨爐子，用釣鉤鉤好了，竹炭燒起來，燜烤一兩小時倒是外向裡內，烤鴨內部包好的調料包包，外邊塗著一層上好的空間蜂蜜。
“三哥，這蜂蜜哪裡割的啊，那天我也進山割點嘗嘗唄。”二孩一口吃下手指上一團的蜂蜜，砸吧砸吧嘴，一臉的討好的問道。“你個小兔崽子，去去，彆在這裡給你三哥搗亂，小心我抽你。”三嬸子，一看自己孩子纏著李峰，這家夥差點論起大鞋把子抽著二孩，二孩，一看自己老媽發火了，一溜煙跑了，臨走還不忘抓一團蜂蜜塞進嘴裡。
李峰這邊處理雞鴨，魚蝦上來了，婦女開始忙活起來，李峰開動了，村裡幾家農家樂的做菜婦女幫著打下手，李峰一個人忙活不過來，一大籮筐切好的野生水芹菜倒進大鍋裡，蔬菜翻炒，用著大勺子，勺把子一米多長。魚蝦，蔬菜忙活完，天色不早了，李峰看了看，五點半了，大木盆裡滿滿當當各種菜肴，解開蓋子香氣撲鼻啊。
八仙桌，八人一桌，城裡遊客和商鋪老板，一人二十塊，小娃娃不算個，打好菜，交了錢，八人一組，自己端菜，啤酒自己買。顫抖抖紅燒肉，各家的女人打的滿滿當當。
開席了，這會整個山村沸騰了，兩個村子的男女老少齊上桌。客人被請上主桌。舞動竹筷，大碗喝酒，大塊吃肉，推杯換盞，猜拳行令，熱鬨非凡。李峰剛剛
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）