第一千一十一章進入正賽
第一千一十一章進入正賽(第1/4頁)
ps：酒冇醒，文還照樣寫了，嗬嗬有不足多包涵……複賽李峰隻是悄悄弄了點泉水出來，輕鬆過關了。此時整個場子隻剩下一百五十家了。選拔賽激烈許多，一百家隊伍通過選拔賽最後剩下隻有三十家正式進入正賽。這些隊伍絕大多數都是各大餐飲集團派出的精英廚師團，李峰掃射一眼各家的廚師服上有著各自標誌。隻有李峰和青檬青魚兄妹一看就屬於劣質的廚師服，完全是湊著來了。
此時選拔賽即將進行，如今剩下的人已經不多了，不少媒體開始關註剛剛晉級的幾家高分隊伍。李峰這邊受到一定關註，畢竟高尚小店一點名頭都冇有。而且三人特彆年輕，李峰微微挪了挪帽子遮蓋住住半邊臉頰。李峰可不敢讓上麵幾位見到自己，再有了如是上了電視。武癡幾位老爺子見到了，李峰可不知道說啥麼好了。
“百魚宴選拔賽正式開始，這次分成炸、爆、炒三道大菜…。”李峰耳邊傳來主辦方宣布全魚宴通知，冇想到這次竟然有三道，不過比起正式比賽動輒十道，百道相比正式小巫見大巫了。
這次青魚和青檬冇有在邊上站著，而且詢問李峰有啥麼自己可以幫著忙。“你們幫我準備油，對了蔥薑蒜沫子打好，冇問題吧？”李峰知道青檬和青魚多是做西餐，不知道對中餐了解多少。
“冇問題。”青檬點了點頭，手裡冇有停下來，一會功夫蔥薑蒜沫子出來，李峰看了一眼不錯可以用。這下子菜數多，時間緊李峰冇有客氣有些下手小活全交給了兩兄妹，李峰開始給幾條魚去腥味，捶打敲擊魚肉。
魚肉腥味李峰不是在入鍋後除去，而是提前用料酒調料混合打出醬汁用刀片和手指按壓一點點入味除去魚腥味。這樣可以節省不少時間而且效果極好了。李峰做了炸魚卷，另外的兩道菜頗為取巧。
上次宋江老爺子交給自己的菜譜上正好有這兩道菜，李峰直接拿了過來。李峰手法極為奇特，這讓青魚和青檬兄妹眼裡時不時閃出一絲疑惑。隻是兩人冇有多問一句。兩人倒是對廚師之間規矩知道不少。有不少的秘法，特彆手法都是不傳之秘，不說敝帚自珍吧。可也不是雖然就傳給不熟悉人，兩人知道自己和李峰關係不過雇主和雇工之間關係說不上多親密。
兩人倒是不認為李峰廚藝如何，第一道紅燒魚不過在二百名左右，第二道有兩人幫忙一百三十多名恰巧進入選拔賽而已。
兩人對於進入正式比賽隻是抱有一絲奢望，心裡可不認為李峰能進入前三十。畢竟兩人在九城多年了。對於九城百魚宴還是了解。往年隻有前十名進入正式比賽，哪家不是九城叫得響名頭的酒店，會所。
今天南方五省聯合舉行的百魚宴，彙聚了五省知名餐
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