第六百章一鍋桌【感謝大家支持】
第六百章一鍋桌【感謝大家支持】(第1/4頁)
ps：感謝大家支持，拜謝了，今天寫這麼多吧，明天身體好點多寫一點。生病中抱怨幾句，讓大家擔心，不好意思啊。
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大鋁盆小魚蝦，一桶桶井水衝洗，泥漿滿滿的整整換了四五盆水。大些魚撿起來扔進水缸裡養著，小魚小蝦，隨手拾掇一下，李峰和老媽張蘭，一手捏著小魚，一手一擠，內臟出來，洗洗，大蝦米撿了一缽子，至少三四斤留著明天吃，小蝦米更是多不勝數。李峰掂量著，冇有十斤八斤重，小魚最多，至少二三十斤重。
小鯽魚最多，狗爬子，黃牙子，黑斑點，小鯉魚尾巴，噶鴨子，泥鰍，草魚，小扁魚，撅嘴腰子等等，幾十種小魚，不少李峰都叫不出名字來著，如通明帶著一絲紅線如同長條白魚似的。還有腦袋頂著一根長長的刺的小魚，怪模怪樣的，李峰扔進空間裡不少呢。這麼多魚蝦，太小的扔給小鴨子吃。
至於剩下的二十多斤，外加晾曬剩下的二三斤蝦米，混上玉米麵和白麵，醃製一會。李峰真正說到做到，中午隻做一個菜，一鍋燉魚，整整的二三十斤，調料不少，鮮嫩的蘑菇，鮮嫩筍子，醃製筍乾子，豆腐，粉絲條子等等。
鐵鍋一掀換上大銅盆，整個銅盆直徑有一米大，倒上幾斤豆油，油燒六七分熱，小魚下鍋煎一下，金黃撈出，控乾淨油，銅盆裡留一點油。煸炒蔥薑蒜，調料。蘑菇微微炒一下，開始下蝦米，兌水，煮半開，控完油的小魚下盆子裡。
整整一大盆子魚蝦，豆腐，粉絲，整個香蔥，另外一小過。用最最紅辣椒的用煮沸騰的油水澆，再有各種調料，配置出最為香味十足，辣味爽快的大碗料子。早早準備燉出來的雞湯倒入小魚鍋裡。滾滾的魚湯冒著醬色的油泡泡。咕嚕嚕的整個小院子裡滿是魚香味。魚湯滾滾，李峰一邊添加泉水，一邊少少用澱粉勾芡。麵團團在手一拉一拍拍拉成巴掌大沾點水對著銅盆邊上一拍，一個個鍋巴巴出來，鍋巴巴俗稱死麵饃饃，味道極好，下邊焦脆，上麵肉勁。
盤裡咕嚕嚕的魚湯冒著熱氣騰騰。醬色帶著油光的魚湯濃鬱的香味撲鼻而來魚香油點點融入鍋巴巴裡。這會功夫，一大碗調料倒進過來。半碗綠豆圓子，更是使得的魚湯帶了一絲紅彤彤顏色。李峰這會正在切著香菜，黃瓜絲，一個個小碗碗放在桌子上。
寶寶，鈴鐺，崎崎，三個小家夥並排站著，眼巴巴望著大大銅盆。寶寶嗅著香味，小胖手點著小嘴唇，實在是太香了了，李峰切好的配料，裝在大缽子裡。這人瞥了一眼幾個孩子，一樂，鍋蓋一掀開，整個小院子撲鼻的魚蝦香味，濃鬱的辣味透著酥香味。遠遠走過的人不用回頭望一望，李峰今天可真是做了大鍋菜。
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