第三百零六章蛇蛇提前畢業【求票】
第三百零六章蛇蛇提前畢業【求票】(第1/5頁)
這次時間充裕，三個女孩子幫著李峰打下手，茶田魚乾做好以後。李峰開始選一些不大不小合適的鯽魚，烤魚主要用鯽魚，彆的浮漂也可以。不過李峰一直認為在所有本地魚中最好吃的還是鯽魚。
味道鮮美，肉質細嫩，微微有些甜味，比起來黑魚雖然鮮嫩，可是肉質太過緊密，鮮味有些過了，草魚肉太過嫩，冇有嚼勁，黃鱔，泥鰍等等都是肉質過於細嫩緊實。李剩下的小魚峰清洗乾淨，晾曬起來，打算做成乾魚。
“晚上，我讓我媽炒個乾魚，你們試試，味道合不合胃口。這些小魚晾曬好了，我給你裝起來，下次回家帶給家裡人嘗嘗。”李峰拿出大簸箕，小魚蝦清洗乾淨後用鹽醃製好，撒在上麵晾曬在太陽下即可，容易很，這時候溫度不高，鹽不用太多。李峰用了三個簸箕總算是把小魚蝦晾曬好，看了看時間還不到五點呢。早著呢，這會邊上的幾個女孩子可是急的不輕了，這人忙活著半天，開始做茶田魚乾，這會又在弄鹹魚，在他們眼裡乾魚和鹹魚冇啥區彆。
“好了，我們來準備一下晚上的魚蝦吧，這裡有二十多條鯽魚，還有不少龍蝦，螃蟹，草蝦。這些夠吃了吧？”李峰選的鯽魚都是二兩左右，不大不小的，正好適合燒烤。至於螃蟹，龍蝦·李峰倒是不太留心，這些東西自己還真不太清楚，怎麼個辦法烤製了。草蝦容易掐頭去尾留肉，用在鹽水中浸泡著好半天鋼簽·直接著穿上就好。手裡有工具，方便多了，李峰熟練快速的把魚蝦處理一下，調料醃製好，不一會功夫，一盆子活蹦亂跳的魚蝦盆子裡醃製好了。
“你們看看還需要些什麼，自己喜歡啥·自己去菜園裡摘去。”李峰從房裡拿出來前段時間晾曬的乾魚，這些小乾魚炒著紅辣椒，那個味道極其嗆鼻，可是十分誘人，李峰最喜歡著那股著乾魚辣椒味道。地裡鮮紅的鮮辣椒切成絲狀，一定要均勻，不定超過三毫米，不然這就不是辣絲·而是辣條了。
“我想想，茄子，黃瓜·辣椒，韭菜，扁豆，西紅柿。”林穎掰著手指數著，可是說到西紅柿的時候，李峰一愣，滿臉疑惑。“這個西紅柿，你打算怎麼烤，我可是冇見過燒烤用西紅柿的啊。”
“哦，西紅柿打成醬汁·用來刷在魚上，味道很好的。”林穎笑說著繼續掰著自己嫩白細長的手指，一路列出十多樣蔬菜，蘑菇啊，青菜，李峰覺著這些丫頭的可真是敢想·不過卻忘了最為重要的一樣東西。
“玉米你們不用嗎？”李峰家玉米這個時候成熟上市，不少城裡遊玩的人過來想著買些回去吃，一塊二根，隨便掰。當然不能把杆子給折斷了，不然這生意可以虧大了。這些天李峰家賣了二三百塊錢呢，惹得村裡
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