第一千一百四十八章內幕重重
第一千一百四十八章內幕重重(第1/5頁)
事實上，範亨對於蘇丹紅事件。也多有反省。
正如範無病所指出的，正是國內相關職能部門的管理空隙給了蘇丹紅生存的機會。
國內對食品添加劑的管理，最早由原輕工部的食品局專門負責，後來，國家對食品的檢驗職能調整分工：進出口食品要經過出入境檢驗檢疫局檢測；企業生產的食品，出廠要經過質量技術監督局檢測；而衛生、農業等部門也關註食品安全。
食品安全多頭監管的局麵導致一些領域重複檢測，而一些領域得不到檢測。
蘇丹紅一號事件還表明整個食品行業安全意識的薄弱，在國內對蘇丹紅一號發出追殺令後的頭幾天，一些行業協會的負責人以及行業專家就眾口一詞下結論說，蘇丹紅一號僅在個彆國家檢出，國內既冇有企業製造蘇丹紅一號色素，也冇有食品企業添加蘇丹紅一號色素。
在問及未經具體調查為什麼就可以作出這樣的結論時，中國調味品行業協會有關負責人的答案可以說是語出驚人，“因為之前國內調味品生產企業從未被允許使用蘇丹紅一號作為食品添加劑。”
而在事實上，直到事發很久之後，有關行業協會才對外發出緊急通知，要求各地餐飲單位立即停止使用含有蘇丹紅一號的食品，努力把有害物汙染限製在最小範圍。
範亨針對此事，特意請了一些食品行業的資深從業人員來進行谘詢，他們表示，能將食品染紅的並不隻有蘇丹紅一種。國內市場上常見的做紅的方法多得很：用硫磺熏製出紅辣椒、紅山楂片，用甲醛拌製出紅香腸，用塗料紅色漿調和出橘子水。
這些毒紅毒色毒料添加的毒食品，雖屢經工商質監衛生部門查獲並嚴處，屢經媒體曝光或批評，卻像按下葫蘆漂起瓢，前麵查過了，後麵又有了，這裡查過了，那裡又有了，以至於有關部門甚至貼出告示，讓消費者自己小心。
一個不可回避的事實是，在國內不僅存在著蘇丹紅一號，還存在著諸如甲醛、胭脂紅等形形色色的蘇丹紅一號。
這一事件的出現再次表明，國內建立新的食品安全預警反應機製已經迫在眉睫。
部分專家也指出，目前的食品安全預警和應急機製應該儘快從硬件和軟件兩個方麵加強，在硬件方麵，要完善食品安全的評價標準。國內雖然出臺了不少標準，但是有些標準就目前的社會發展來看，已經太老了，在這方麵，國內必須考慮儘快與發達國家接軌。此外，食品安全檢驗技術應該提高，這種技術起碼應該可以保證對市場上的各類食品進行迅速和準確的檢驗。
在軟件方麵，是指國家整體執法隊伍的素質亟待提高，國家應該對執法人員加強培訓，從技術和經驗兩個方麵提高他們對食品
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