第120章除夕火鍋
第120章除夕火鍋(第3/7頁)
沸水不斷翻湧的熱氣。
廳堂中部的席位也大半坐滿，推著餐車的服務員穿梭在餐桌縫隙之間。
最靠內側靠牆的位置還剩幾個空位，林默選了一處靠窗卡座坐下。深色的軟皮坐墊，坐下去身體微微往下一陷，觸感像會所的沙發。
他抬眼望向窗外，街對麵的店鋪已經全部打烊，唯有路燈與節日裝飾燈依舊亮著，給空曠的人行道鍍上一層暖融融的光暈。
服務員端來一壺熱茶，把菜單遞到他麵前：“先生，這是我們的新年特供菜單，常規菜品全都有，還新增幾道過年硬菜，您可以看一下。”
林默草草翻了兩頁，合上菜單推到一邊：“自助直接取餐就好，不用另外點單。鍋底來鴛鴦鍋，一半紅油，一半番茄。”
服務員在點單器上快速錄入信息，又細致地提醒道：“飲料區在左手邊，燒烤鐵板燒在右側檔口，海鮮冰櫃就在進門位置，現切牛羊肉您直接找檔口師傅就可以，現場給您切。”
交代完畢才轉身離開。
林默拿上餐盤挨個檔口取餐。滿滿兩盤肥牛卷，一盤厚實的羊肉卷，魚卷、蝦滑各一份，海鮮櫃夾下生蠔、扇貝。
路過燒烤檔拿了幾串牛肉串和一整隻烤魷魚；鐵板燒位置稍作等候，取了一份現煎牛排，一小碟章魚小丸子。飲料區拿一罐冰可樂，又倒了一杯滾燙的紅棗熱茶。
等他回到座位，鴛鴦鍋底已經端上桌。紅油半邊湯底咕嘟翻滾，辣椒、花椒在紅亮油湯裡上下浮沉，蒸騰的白霧上升一小段，就被上方的抽油煙機儘數吸走；另一邊番茄鍋也冒著融融熱氣。
他把一盤肥牛下入紅油鍋中，鮮紅肉片幾秒就燙成褐色，蜷成緊實的肉卷。
調好蒜泥香油、滴上少許香醋的蘸料，夾起肉片蘸好送進嘴裡，燙得他微微吸氣，辛辣香氣直衝鼻腔，吃起來酣暢過癮。
又陸續涮起羊肉，碟子裡麵木魚花還在章魚小丸子上方，被餘熱吹得輕輕卷曲。外皮微脆，內裡軟糯，口感勝過街邊小攤。
一邊咀嚼，林默心裡暗自感慨：論味道，其實也並冇有碾壓路邊攤多少。
可大年三十的夜晚，身處這樣人聲鼎沸的環境，吃本身已經退居其次。珍貴的是周遭此起彼伏的交談、碰杯歡笑的煙火氣息。
他聽著滿堂喧鬨，混雜鍋底咕嘟咕嘟的沸騰聲響，後背深深靠在椅背上。這種不用刻意社交，卻被人間煙火包裹住的感覺，遠比封閉會所包間裡虛假的熱鬨更加踏實。
他剛吃下第三盤肥牛，鄰桌來了新客人。 一對三十歲出頭的夫妻，男人深色羽絨服，女人脖子圍著一條鮮紅圍巾，手裡牽著一個五六歲的小男孩。
孩子剛落座就冇有片刻安分，趴在餐桌邊緣拿筷子不停敲打碗沿，叮叮當當刺耳的響聲穿透
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