第79章寶藏男人，拳廚雙絕
第79章寶藏男人，拳廚雙絕(第2/4頁)
“剛才那個拍蒜飛出去的畫麵我笑死了”
“曉莉被黃老師當場教學”
廚房裡的香味開始往外溢了。
第一鍋紅燒排骨已經收汁，深褐色的醬汁裹著排骨塊在鍋裡微微翻動，表麵泛著一層油亮的光澤。
林默關火，把排骨盛進盤子裡，撒了一小把白芝麻，然後轉身把燉湯的砂鍋蓋子揭開，往裡麵丟了幾顆紅棗和枸杞，重新蓋上。
那鍋香辣紅燒燉肘子已經在深底鍋裡燉了快一個小時了。
林默揭開鍋蓋看了一眼，蒸汽湧出來的瞬間，滿院子都飄滿了濃鬱的肉香。
豬皮已經被燉得紅亮透徹，表麵泛著一層油潤的光澤，微微顫動之間能看到皮下那層膠質已經徹底燉化了，筷子尖輕輕一碰就陷進去半寸。
他用勺子舀了一點湯汁淋在肘子表麵，醬紅色的汁順著肉皮的弧度緩緩滑落，掛在邊緣處凝成一顆圓潤的油珠，在灶臺上方的燈光下折射出琥珀色的光。
張立國站在旁邊看著這一幕，喉結上下動了一下，冇有說話，但目光明顯黏在那隻肘子上了。
劉浩然從廚房門口探了半個身子進來：“勁夫哥，那個肘子……我看著它就在抖，皮都在彈。”
林默笑了一聲：“燉透了，膠質全出來了。待會兒上桌的時候你拿筷子夾一下試試，不用咬，嘴一抿就化了。”
劉浩然聽完咽了一口口水，默默地退了出去。
魚已經醃好了，裹了一層薄薄的生粉，下鍋的時候油溫剛好，魚皮接觸到熱油的瞬間發出一聲滋啦的脆響，邊緣迅速定型。
林默握著鍋柄輕輕晃動了一下，讓熱油均勻地淋過魚身兩側，然後翻麵，魚皮完整，冇有一絲破損。
蝦是最後做的，用大火爆炒，蒜末和乾辣椒一起下鍋，蝦殼被熱油激出一層紅亮的色澤，香氣猛地竄上來，比前麵幾道菜都猛烈。
油燜大蝦出鍋的時候，每一隻蝦都裹著紅亮的醬汁，蝦身蜷成漂亮的弧形，殼上沾著蒜末和乾辣椒碎，顏色鮮豔得像是剛從畫裡端出來的。
院子裡幾個人已經坐不住了。
劉浩然第一個站起來，湊到廚房門口深吸了一口氣：“我覺得我現在能吃三碗飯。”
何日火坐在長桌旁邊，手裡端著茶杯，但目光一直往灶臺的方向飄：“勁夫，還有幾個菜？”
“快了，最後一道。”
林默把炒好的空心菜出鍋，翠綠色的菜葉邊緣微微起皺，蒜蓉均勻地附著在每一片葉子上。
他端著盤子轉身的時候，灶臺前麵那排成品菜一字排開。
紅燒排骨、香辣紅燒燉肘子、紅燒魚、爆炒孜然牛肉、油燜大蝦、蒜蓉空心菜、涼拌豬耳朵、乾鍋花菜、拍黃瓜、清炒油麥菜，還有一鍋排骨玉米湯。
十菜一湯。
馬曉莉數了一遍，數第二遍的時候
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）