第413章打蛋器
第413章打蛋器(第2/3頁)
掄胳膊打了大半個時辰強多了！“
宋曦笑了一聲，又指揮著他繼續加入精麵。
待到麵糊調好之後，她將新取回來的鐵模具拿過來，在內壁刷了一層薄油，將麵糊小心地倒進那三十個花形的凹槽裡，每個凹槽填滿蛋液。
蓋子合上，將模具穩穩地擱在了小泥爐子上。
爐火燒得旺，模具底部受熱的同時，蓋子上凹槽形圓盤裡也置了燃著的炭塊，上下同時加熱。
宋曦讓宋銀隔一會兒便轉動一下模具，好讓炭火均勻烘烤，不至於一麵焦一麵生。
隨著炭火的舔舐，一股濃鬱的甜香便從模具的縫隙裡滲了出來，隨著微風飄出去老遠。
正在遠處忙活的婦人們，聞著空氣中散發的香味，不禁在感歎，‘這老宋家又在做什麼吃食，可真香啊！’
約莫過了一盞茶的功夫，宋曦估摸著差不多了。
拿濕布墊著手將模具從爐子上端下來，隨著蓋子打開的一瞬間，熱氣騰地湧出來，甜香更濃了。
案板上，花形的雞蛋糕整整齊齊地臥在凹槽裡，表麵金黃，微微鼓起，瞧著便十分誘人。
宋曦拿竹簽輕輕一挑，一個完整的花形蛋糕便脫了模，落在案板上，蓬鬆軟彈，指腹摁下去，又緩緩回彈起來。
宋銀蹲在旁邊眼巴巴地瞅著，恨不得立刻便塞進嘴裡。
宋曦拿了幾個遞到灶臺邊正忙活的林氏和楊氏手中：“娘，楊嬸子，你們嘗嘗，看看這味道如何，能不能拿出去賣。“
林氏接過來，在圍裙上擦了擦手才拿起來咬了一口。
那雞蛋糕入口鬆軟綿密，甜而不膩，蛋香濃鬱得化不開，在舌尖上慢慢散開來。
她不住點頭：“好吃！這東西軟和，比城裡那些乾巴巴的糕點強多了，一定好賣！”
楊氏從前哪裡吃過這般香甜鬆軟的糕點？
一口下去便覺得滿口生香，她不會說好聽的詞兒，隻一個勁兒的連聲附和：“好吃好吃，這東西拿出去賣，怕是都不夠搶的！“
宋銀也塞了一塊進嘴裡，即便被燙的在嘴裡炒豆子。
他也舍不得吐出來，三兩口咽下蓬鬆柔軟的蛋糕，隻一個勁兒的附和點頭。
林氏簡直冇眼看，這般冇出息的兒子。
她提起先前從大牛他們那裡聽來的情況，寬慰道：“我聽大牛他們回來說，今日李家那些人不但學你的吃食，還故意降價打擂臺。”
“明日你們添上這個雞蛋糕，那邊也隻能乾瞪眼。“
見幾人都說好，宋曦便也掰了一小塊嘗了嘗，口感確實不錯，但總覺得味道還是寡淡了些，不夠濃鬱。
她想了想，忽然想起在現代手機裡看到過的配方。
在蛋糕裡加了牛奶，口感會更潤，香氣也更足。
“娘，這雞蛋糕味道還是寡淡了些。下晌吃過飯，我去附近買幾隻產奶
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