五八八、開業
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五八八、開業
又過了兩天，工坊這邊經過多次調試和配方選擇，終於開始試著第一次相對大規模的生產了。
天還冇亮，磨坊附近架著的一圈照明火盆就已經燃起，膚色有黑有白的人們便已經開始工作，
買來的剔骨肉塊，從木桶中被倒進了金屬圓槽裡，風車帶動著絞刀旋轉，一陣之後擋板被拆掉，初步絞出的細塊在下邊被接著，再度倒回去，直至被絞成堪用的肉糜，
然後是各種“輔料”的加入，廉價火腿增添風味，選過的麵粉促進黏合，再倒入大廚秘製的調味料水，紅紅白白被混合成相對均勻的粉色，被方形蒸盤分批接住，差不多之後用大蓋子壓上，順著滑槽滑出磨坊，
滑槽的末端在磨坊旁邊的“車間”中，排著隊的蒸盤被一個定製的架子小車挨個提起，豎成一溜，再往鐵皮大蒸箱裡一提、一推、一拉，便在裡邊各就各位，大火開蒸。
這邊的午餐肉蒸著，磨坊那邊則再度重新絞肉，這次不用絞成肉糜，差不多以後便進行初步調味，裝到木盆裡，就是餐館裡漢堡肉餅的半成品，
等午餐肉蒸好，鐵夾子抽出來，蒸盤帶著蓋子翻轉，裝進防燙的木頭架子裡，這堆東西就可以和經過“韋氏殺菌”的瓶裝醬汁、提前做好又已經刨成細片的再生芝士一道，全部裝車拉走了。
餐館這邊當然是“新店開業”，顏色鮮明的門頭、一眼就能看清內部的玻璃櫥窗，
大門旁擺著一個大號的宣傳立牌，上半部分畫著漢堡、三明治和薯條、飲品，下半部分則是特彆惹眼的一堆紅色字符“今日優惠，價格1/2到免費”。
也就是不想把這店弄得看起來太貴，不然韋恩高低得整個剪彩儀式，旁邊再弄兩排花籃啥的。
對於餐館的另外一個股東羅素先生來說，這邊隻能算是個小生意，冇必要太關註，所以他之前給的信件答複，是讓韋恩開業的時候隨便弄就行，
不過羅素先生還是過來看了一眼，他到的時候，餐館這邊已經開始熱鬨起來了，裡邊坐滿了不說，門口的小攤旁更是圍了幾圈人，搞得他最後都冇下車，就讓管家進店通知了一聲。
好在韋恩到馬車裡跟他聊天的時候，感覺羅素先生對餐館的改變其實是頗為意外的，從店麵裝修到現場營銷，再到經營前景，都有點讚不絕口的味道，
估計羅素先生本來隻是想著“隨便搞搞”，其實心裡可能冇對韋恩弄出來的其他業務抱太高的指望。
餐館今天的熱鬨，有一部分還真是“營銷”的功勞，
漢堡裡邊有半磅肉餅的噱頭本來就挺吸引人了，餐館的臨時店長和雀斑小妞她們還是這個街區裡的老住客，哪怕隻是第一天過來捧捧場，人流的下限就不至於太冷清，
而
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