第37章過年（一）
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二十九，去打酒；
年三十，包扁食。
今年臘月二十九就是除夕了，冇有年三十。但因為是周一，還得上半天班呢。他讓妹妹何雨水在家把菜備好，做好主食，菜等他回去再做。
工廠領導也知道，今天工人都冇心思上班，所以主要就是打掃衛生，各車間再小小總結一下本年度的工作，該誇的要誇一誇，該批評的今天就不批評了。
他們廚房的也不用做飯了，但要分肉，廠裡給每位職工準備了1斤肉當福利。這手筆可不小，10000斤肉差不多得要100頭豬了。
食堂員工近水樓臺先得月，分的肉當然會偏肥一點。機關的乾部和車間的技術大手子們還會多分一點。
何雨柱不缺油水，倒是不在意分到肉的肥瘦，要吃肉還得是五花的呀！
到中午工廠就放假了，下了班，何雨柱騎著車急急忙忙往回趕。一路上就主乾道是乾淨的，路兩旁全是積雪。
一群一群的小孩子一手小鞭一手燃燒的木棍，頭上、嘴裡冒著熱氣像一個個小蒸汽機一樣，在炸雪堆、炸磚縫、炸樹洞，有膽大的還敢炸公廁。
幸虧城裡的牛車、驢車雖然不少，但產生的糞便都會被及時清理，不然以這些熊孩子的破壞力，過年期間就更熱鬨了。
不時有大人從屋裡出來，抓住某個小孩就擰著耳朵提溜回去。今天一般是不打的，擰耳朵也不用力，熊孩子也就不會哭。
一個被抓走，其他的就會一哄而散，過一會兒再聚起來。
到了大院門口，棒梗也裹得跟個球一樣，跟胡同裡其他同齡小孩一起放鞭炮呢，閻解曠和閻解娣就羨慕地看著他們熱鬨。
“當心車啊！”何雨柱撥了一下鈴鐺。
“傻叔。”棒梗看見是他，還喊了一聲。
“嘿，你小子，要喊何叔，知道嗎？”
“我奶說了，就喊傻叔就行。”這小子，才3歲，還挺軸。
“等會兒我告訴你爸，讓他揍你。”
“何叔！”
“嘿，變臉還挺快，玩兒著吧，當心傷著啊。”何雨柱逗幾句，把車搬過門檻，回家了。
回到家，雨水已經把魚和雞殺好了。雞是空間裡籠養的兩隻公雞的其中一隻，魚是一條2斤的鯉魚。冇提前幾天殺，新鮮的更好吃。
他把外套換下來，洗個手準備做菜了。北方的冬天，從室外進屋必須換外套，要不半天暖和不起來。
今天做紅燒鯉魚、小雞燉蘑菇、蒸臘鴨、京醬肉絲、酸辣椒炒臘肉、尖椒乾豆腐，再炒個白菜加醃蘿卜。一共8個菜，雞鴨魚肉齊全，葷素搭配。
過年還是要豐盛一點，這天氣也不怕吃不完放壞了，折籮也是一道好菜呢，米飯的絕佳伴侶！
做的時候就讓雨水在一邊看著，把每道菜所有的關竅、註意點都說給她聽。
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