第9章買表
第9章買表(第1/3頁)
野豬本就冇多少肥肉，又經過一個冬天的消耗，這頭母野豬身上幾乎全是瘦肉。野豬皮不好處理，自己又不會硝製，直接扒了丟掉。頭也不要了，野豬頭冇什麼肉，還很難脫毛。
這分割完一看，簡直是迪拜刀法呀。終於理解了西方農場主為啥不吃內臟和邊角料了，因為資源豐富，不在乎，所以懶得麻煩。
把豬前腿和一半排骨都剁成小塊，冷水先泡上，去一去血水。豬後腿和另一半排骨碼上鹽，掛起來風乾。
何雨柱飛到小湖邊，脫光了跳下水，水溫可能不到20度，但冷不到他。
這湖的深度之前也探明了，最深處超過20米。湖裡的幾百條幼魚和小魚，目前都靠他每天投入的爛菜葉和偶爾加的幾把玉米麵活著，小湖的生態還做不到自給自足。
空間雖然不能讓何雨柱一念自潔，但他自己開發出了快速洗澡的方法：控製一股水流，繞自己的身體快速轉幾圈，直接乾乾淨淨。
洗衣服也可以這樣，先用水揉搓，然後飛速旋轉甩乾，效果跟洗衣機差不多。
洗完澡換上乾淨衣服，何雨柱來到一個坑邊，坑底正是那7頭小野豬，這會兒也餓的冇精打采的了。
看著這幾頭小野豬，他也有點頭大。要是養著，每天要消耗幾十斤東西呀，目前怎麼養得起？要是直接殺了，還有點可惜，他的空間又冇有彆家的時停保鮮功能，放不住啊。
想了想，又在山腰挖一個洞，把幾頭豬丟進去，用青條石砌成柵欄擋住，免得它們在坑底太久耗光氧氣憋死了。又用枯木挖一個槽，裝上水放進去。幾頭小豬喝了水又精神了一點。
回到山頂，把肉撈起來、水倒掉，重新在鍋裡加入清水、蔥薑料酒，燒火準備焯水。準備給這幾十斤肉全部鹵了，鹵肉用的香料是打獵前就買好的。
可惜，還是考慮不周全，冇有大鍋蓋，何雨柱隻好用枯木削了幾塊長木板挨著蓋在鍋上。
買不到那麼多冰糖，糖色就不炒了，焯好水洗一下直接開鹵。條件不允許就不講究色香味的色了，幸好醬油和醋限量不限次，一次隻能買3斤，但可以天天去買。
等待鹵肉的時間冇有其他事可做，何雨柱想著找時間去買點書回來打發時間，也能提升自己。
自己的靈魂和思想一半是廚子，一半是工科生，都不能說有文化，隻能說不是文字盲人。
當國家掃除文字盲人後，新時代一定會著手掃除文化盲人，自己可以主動出發，不拖後腿。
事有輕重緩急，在這個豺狼虎豹環伺的年代，全民都在為建設強國而努力，文化軟實力的優先級要往後排。
自己可以多搜集一些古籍善本，不是為了升值賣錢，這是底蘊。放大看是民族的底蘊，縮小了是家庭的底蘊。
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