第748章《糕點集要》
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第748章《糕點集要》
入夜，沈硯吃過晚飯，坐在書桌前，昏黃的燈光照著桌上的筆記本。
他手裡的鋼筆走得飛快，筆尖在紙麵上沙沙作響。
老趙已經替他請了兩天假，他索性借著這個空檔，把腦子裡那些東西全落在紙麵上。
距離明年開春去香港，滿打滿算也就半年左右的光景，真到了動身那天，福源祥這攤子事全得交到楊文學和石頭手裡。
大眾廳要走量，特需廳要扛旗，以他倆現在的底子，還撐不住這麼大的盤子。
沈硯把配方、火候、水溫、麵粉吸水率這些在過去全靠老師傅們口傳心授的關鍵，一點點掰開揉碎了，寫進這本筆記裡。
裡屋門簾掀動，秦雪披著件厚棉襖，端著個搪瓷缸走了出來。
她把冒著熱氣的白開水放在桌角，看了一眼寫滿字跡的紙頁，“老趙替你請假，是讓你歇著的，怎麼還熬上了？”
沈硯停下筆，甩了甩發酸的手腕，“趁著這幾天有空，把腦子裡的東西理一理。”
秦雪拉了把椅子坐下，“給文學寫的？”
“嗯。”沈硯摸了摸本子的封皮，“以後真到了外頭，這鋪子還得靠他撐著，我總得給他留點家底。”
秦雪冇再多勸，叮囑了一句早點歇著，便輕手輕腳退回了裡屋。
兩天假一晃而過。
清晨，沈硯換上藏青色的大衣，將那本已經寫了大半的《糕點集要》揣進內兜，推著自行車邁出院門。
車剛到胡同口，沈硯就察覺到了不對勁。
街角常年蹲著的閒漢不見了，胡同口趴活的三輪車大爺，也換成了一個穿著黑棉襖的精壯漢子。
他手裡拿著塊抹布假裝擦車，眼神卻時不時往過路的人身上刮，就連拐角那個拉著滿滿一車煤球的工人，下盤都穩得不像話。
一夜之間，那位老首長的話全數兌現，整條南鑼鼓巷，裡裡外外全被各種明崗暗哨給釘死了。
沈硯跨上自行車，腳下用力一蹬，冷風撲在臉上，他卻覺得無比的踏實。
到了福源祥，買糕點的隊伍從櫃臺一直排到了大門外的臺階底下，還繞了兩個大彎，人群裡夾雜著各種口音，都是帶著票來搶貨的。
“後邊彆擠！蜜三刀還有，一人限購兩斤，都彆急！”陳平安站在櫃臺後麵，嗓子都喊啞了。
櫃臺另一頭，趙德柱撥著算盤，頭都不抬地收票找零，遇到想走後門塞條子的，他憑著一張巧嘴全給擋了回去。
沈硯冇往前頭湊，他推著車進了後院，隨後喊了個夥計去叫楊文學和石頭。
進了靜室，門一關，前廳的喧鬨聲頓時被隔在了外麵。
冇過三分鐘，門外傳來一陣急匆匆的腳步聲，楊文學和石頭一前一後推門進來，兩人手裡還沾著些白麵，顯然是剛從案板上下來。
“師
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