第714章疙瘩湯，為“點點滴滴丶點滴
第714章疙瘩湯，為“點點滴滴丶點滴(第2/3頁)
打入青花瓷碗，沈硯拿起筷子快速攪打，“鐺鐺鐺”，筷子磕碰碗沿發出清脆的響聲，很快碗裡就浮起一層細密的蛋沫。
配好菜，沈硯找了個大麵盆，往裡倒入兩碗雪花粉，做疙瘩湯，最忌諱的就是麵疙瘩太大、中間有硬芯，吃起來夾生還傷胃。
沈硯手腕傾斜，溫水拉成一條細線註入麵盆，另一隻手拿筷子飛速攪拌，冇一會兒，兩碗雪花粉就成了大小均勻的珍珠粒。
鐵鍋燒熱，沈硯往裡倒了勺底油，隨後抓了一把蔥花扔進去，“滋啦”一聲，蔥香味瞬間爆了出來。
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沈硯順勢下入提前切好的沙瓤西紅柿，隨後拿鍋鏟不停按壓翻炒，西紅柿在高溫下很快就化成了濃鬱的紅油湯汁。
加入大半鍋清水，大火燒開，鍋裡的紅湯咕嘟咕嘟翻滾。
沈硯端起麵盆，將麵疙瘩一點點撥入沸水中，邊撥邊拿勺子順著鍋邊攪動，防止疙瘩粘連糊底。
白色的麵疙瘩在紅湯裡上下翻飛，表麵慢慢變得半透明。
“火候差不多了。”沈硯嘀咕了一句，隨後將切好的蝦仁丁倒了進去。
蝦仁遇熱瞬間變成了亮紅色，緊接著他把切碎的小白菜撒入鍋中，翠綠的菜葉在紅湯裡格外顯眼。
臨出鍋前，沈硯端起裝蛋液的碗，沿著鍋邊轉了兩圈，蛋液一碰熱湯，立刻在表麵凝成一片片漂亮的蛋花。
最後，他往鍋裡滴了兩滴小磨香油，又撒上一撮白胡椒粉提鮮，麥香混著海鮮的鮮甜，再讓胡椒的微辛一激，那股香味瞬間爆了出來。
一大盆熱氣騰騰的海鮮疙瘩湯端上飯桌。
“好香啊。”秦雪身上披著件厚實的外套，聞著味兒從裡屋走出來。
沈硯拿過瓷碗，給她盛了滿滿一碗，“快坐下趁熱吃。”
紅湯、白疙瘩、配上翠綠的菜葉和金黃的蛋花，再加上裡頭藏著的紅蝦仁，這碗疙瘩湯光是看著就讓人忍不住流口水。
疙瘩湯，這東西好喝！今天又是五更，感謝大佬們的支持，燃儘了，晚安
秦雪舀起一勺，放在嘴邊吹了吹，送入口中，筋道的麵疙瘩配著鮮甜的蝦仁，這些日子被補湯糊住的胃口徹底打開，一口接一口，根本停不下來。
田桂芳也吃的讚不絕口，“小沈這手藝，隨便做個家常飯都比國營大飯店做的好吃！這麵疙瘩攪得真好，一點都不坨。”
“您喜歡吃就多吃點。”沈硯笑著給自己也盛了一碗，隨口說起下午的事。
“今天大勇來鋪子裡找我了，他跟林秀領證了。”
“哎喲，這可是喜事！”田桂芳放下筷子，“大勇這小夥子夠厲害的，上次才跟我聊完冇多久，這就成了。”
秦雪也
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