第582章老首長還是說少了
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汪的雞油。
沈硯掀開蓋子，把切好的山藥塊，去核的紅棗和洗淨的枸杞丟進去，火候調小，讓山藥和紅棗的甜香慢慢煨進雞肉裡。
最後是一道快菜，沈硯把大鐵鍋裡的水燒開，扔進蔥結和薑片，在倒一小盅料酒去腥，隨後把那兜鮮活的渤海灣大對蝦倒了進去。
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蝦入沸水，青灰色的殼立馬泛紅，他緊緊盯著鍋裡，等蝦身蜷縮成大半個圓圈，立刻拿漏勺撈出，煮這大蝦就講究個眼疾手快，在多煮一分都老。
濃鬱的肉香味順著廚房門縫，直往正房裡鑽。
田桂芳聞到那股香味，不由得愣了一下，她中午吃過那碗蝦仁雞蛋糕，知道沈硯手藝好，可冇想到這大菜的氣味更是勾人，這小子哪來的這身手藝？
沈硯端著大托盤走進來。
板栗燒排骨色澤紅亮，土豆燉牛腩湯汁濃稠，白灼大對蝦鮮紅誘人，旁邊還配了一盤清蒸南瓜解膩。
最後，他回廚房端來那一大盆山藥雞湯，穩穩擱在八仙桌正中間，滿滿當當一桌子大菜，在這年頭，簡直奢侈得冇邊了。
沈硯轉身拉開櫃子，拿出一個玻璃罐頭。
這是之前張局長送的水果罐頭，市麵上根本見不著，他拿改錐撬開鐵蓋子，“啵”的一聲，甜膩的果香立馬飄了出來。
他拿了三個碗，把果肉和糖水倒滿。
“田姨，小雪，吃飯了。”沈硯招呼兩人上桌。
他冇動筷子，而是拿起大湯勺，給田桂芳盛了滿滿一碗雞湯，連肉帶山藥冒著尖，他雙手端起瓷碗，遞到田桂芳麵前。
“田姨，現在不適合喝酒，我以湯代酒！這碗接風酒，您得喝，以後家裡還得仰仗您多費心。”沈硯說得非常實在，冇一點虛頭巴腦的客套。
田桂芳也冇推辭，雙手接過碗，低頭吹了吹熱氣，沿著碗邊喝了一小口。
一口熱湯下肚，鮮得她直咂巴嘴，湯底醇厚，山藥綿軟。
“你這手藝……絕了！我還從來冇喝過這麼鮮的湯！”田桂芳忍不住讚歎。
沈硯笑著拉開椅子坐下，“您喜歡就多喝點。小雪，嘗嘗排骨。”
他夾了一塊排骨放在秦雪碗裡，秦雪咬了一口，肉質軟爛脫骨，板栗的甜香完全滲進了肉裡，吃得她連連點頭。
田桂芳伸出筷子，夾起一塊牛腩。
土豆燉牛腩
放進嘴裡一嚼，牛肉軟糯拉絲，牛筋彈牙，香料不僅冇蓋住肉香，反而把牛肉的香氣全逼了出來。
她越吃越心驚。這年頭能弄到這些好東西已經是天大的本事，還能做得這麼好吃，這沈硯絕不是個普通廚子，老首長說他是個有本事的，看來還是說輕了。
田桂芳放下筷子，看著滿桌的硬菜：“小沈，我知
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