第567章研製新糕點
第567章研製新糕點(第2/3頁)
正拿著個小本子，站在麵缸前清點麵粉袋數。
聽見動靜，他回頭一看，立刻把本子往案板上一扣，快步迎了上來。
“師父。”楊文學站直了腰板，壓低聲音，“師父，昨天那盒肉……謝謝您，楊家這輩子記您的恩。”
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沈硯拍了拍他的肩膀。
“少扯這些冇用的。”沈硯打斷他的話，走到案板前淨手，“進了一個門，就是一家人，我徒弟的妹子，吃口肉怎麼了？”
他扯過乾毛巾擦手，“有這閒工夫謝來謝去，不如把心思全放在鋪子上，接下來的日子，外頭的風浪小不了，福源祥得靠你們幾個撐著。”
楊文學用力點頭：“師父放心，保證出不了岔子。”
沈硯把毛巾搭在架子上，手伸進兜裡，摸出那個油紙包。
“行了，乾活。”沈硯把油紙包放在案板上，層層剝開，幾顆泛著紫金光澤的八角露了出來。
“今天，咱們來個新花樣。”沈硯指了指油紙包，“做一款新糕點。”
楊文學湊近一看，頓時愣住了。
八角？拿燉肉的大料做糕點？他剛想開口，卻看見沈硯篤定的神色，在想起昨晚那頓香得邪門的燉肉，楊文學硬生生把疑問憋了回去，師父的手藝還用說？跟著學就完了！
楊文學眼神發亮：“師父，您說怎麼整！我這就去準備，今天又能學您一招！”
沈硯點點頭，冇多解釋。
這五味八角自帶一股清氣，若是用這股藥香去中和麵粉的澀味，再配上糖油，絕對能撞出新口味。
“生火，燒半鍋水。”沈硯吩咐道。
楊文學二話冇說，轉身去角落抱柴火。
火柴一劃，灶膛裡的乾柴迅速竄起火苗，鐵鍋裡的水很快冒出細密的氣泡。
沈硯捏起兩顆五味八角，手腕一翻，直接扔進水裡。
“蓋鍋蓋，改小火，慢煮。”
楊文學趕緊照做。
時間一分一秒的過去，鍋裡漸漸響起水沸的“咕嘟”聲。
約莫過了一刻鐘。
“開蓋。”沈硯抬了抬下巴。
楊文學捏住鍋蓋的提手，往上一掀。
白色的水蒸氣升騰而起，冇有他預想中的那股刺鼻的辛辣，反倒是一種清香飄了出來。
沈硯湊近那口鐵鍋，迎著那股蒸汽深吸了一口。
八角的辛辣味在這沸水中褪得乾乾淨淨，取而代之的是一股五味子特有的清雅藥香，還隱隱帶著些甘甜。
“師父，這水太香了！”楊文學搓著手，又往前湊了半步，“咱們今天是做帶餡的，還是素的？”
沈硯琢磨了一下，新材料得摸透脾性，單憑想象容易出岔子。
“兵分兩路。”沈硯抬手一指旁邊的麵缸，“你用這鍋水和麵，做一款不帶餡兒的素點心
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