第556章醬燜大骨頭
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第556章醬燜大骨頭
楊文學攥緊車把，跨上車座，腳下蹬得飛快。
一路騎到九十四號院，他把自行車往牆根一靠，推開院門，撩開門簾直接鑽進正屋。
“師父！”他連氣都顧不上喘，“請柬全送到了，幾位領導都說了，周末準時到。”
沈硯坐在八仙桌旁，端著茶缸抿了一口，點點頭：“行，知道了，回店裡盯著吧。”
楊文學應了一聲，轉身跑回九十五號院。
他動作麻利地脫下那身中山裝，小心翼翼地撫平褶皺收進櫃子，重新套上那件領口有些發白的舊棉襖。
出了院門，楊文學直奔福源祥。
一想到今天在區委、外事辦和軍區大院受到的禮遇，他就渾身是勁兒。
進了後廚，他二話不說，抄起擀麵杖就乾。
師父把這麼硬的人脈都給他鋪好了，他要是連個鋪子都管不好，乾脆找塊豆腐撞死算了！
周日，天剛蒙蒙亮，九十四號院的廚房就亮了燈。
沈硯反鎖廚房門，心念微動，從係統兌換庫裡兌換出一整條飽滿的鹿腿，外加幾根帶著厚膘的黑豬棒骨。
在這年月的四九城，任你有錢也摸不著這等尖貨！
案板上，厚背菜刀揚起，落下。
“哢嚓”幾聲脆響，粗壯的黑豬棒骨被齊刷刷從中斬斷，露出裡頭乳白發黃的骨髓。
大鐵鍋架上灶臺，底火燒旺，沈硯挖了兩大勺老醬下鍋煸炒，油溫一激，一股濃烈的醬香味直衝腦門。
八角、桂皮、香葉一股腦兒滑進鍋，等水滾起大泡，剁好的大棒骨順著鍋沿滑進去，隨後扣上沉甸甸的木鍋蓋，壓小灶膛的火光慢慢煨。
這邊鍋裡咕嘟著，他轉手拎起那條鹿腿。
刀刃貼著肉皮斜劃開一道道菱形的口子，肉茬翻卷，他抓起配好的香料，順著刀口使勁揉按，把料汁全殺進肉的深處。
處理完，沈硯扯了根麻繩勒緊鹿蹄，順手掛在灶臺的通風口上控血水。
廚房裡，濃鬱的醬骨頭味混著鹿肉的生猛香料味，順著煙囪直衝半空。
過了晌午，院門推開，秦雪推著車進了院子，她特意向警局告了半天假，專門回來打下手。
秦雪走進屋子，摘了圍巾，脫下厚重的軍大衣，挽起袖子。
她端著兩個搪瓷盆，走到水池邊接滿清水，把鮮菜和菌菇倒進去，蹲在地上開始清洗。
水有些涼，凍得她手指通紅，她湊到嘴邊哈了口熱氣，搓搓手繼續乾，麻利地把洗淨的菜撈出，控乾水分。
洗完菜，她端著盆進屋，找了塊乾淨抹布，把八仙桌仔仔細細擦了幾遍。
接著又去裡屋搬出幾把備用椅子圍在桌邊，最後提起爐子上的水壺，把三個暖水瓶全都灌得滿滿當當，這才直起腰，抹了把汗。
這股子霸道的肉香，早就順著牆頭飄進了隔壁
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