第518章福源祥發零嘴
第518章福源祥發零嘴(第2/3頁)
頭看看自己切得青紅絲，小臉通紅。
沈硯把切好的土豆條丟進清水盆，洗去澱粉，撈出控乾。
入鍋前，特意用乾淨的棉布將每一根土豆條表麵的水分都吸乾，這是炸出酥脆口感的關鍵。
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大鐵鍋架上旺火，半鍋寬油倒進去。
灶膛裡火燒得正旺，冇一會兒油鍋裡就冒了青煙。
沈硯端起笸籮，將土豆條滑入熱油，刺啦一聲。
等火候一到，他拿笊籬一抄一顛，瀝乾了油的土豆條倒進笸籮，趁熱撒上細鹽和特調辣椒麵，嗆人的辣香裹著油氣直往人鼻孔裡鑽。
油鍋還熱著，沈硯冇停手。
他抓過麵盆，舀了一大瓢富強粉，打入兩個雞蛋，抓了一小把白糖，加水和麵。
麵團在他手裡變得光滑柔韌，揪下一小塊麵劑子，兩手在案板上快速搓動，一條條精巧的麻花胚子在指尖成型。
麻花胚子順著鍋邊滑進油鍋。
油鍋裡滋啦作響，麻花胚子一遇熱就鼓脹起來，順著油花往上飄。
炸得金黃透亮後拿漏勺一撥，落在鐵盤裡嘩啦啦直響。
那股子白麵過油的甜香味兒，饞得人直咽口水。
後廚這幫小夥子把手裡的活兒全放下了，眼巴巴瞅著灶臺。
沈硯看著這群饞鬼，笑罵了一句。
他隨手夾了些麻花和土豆條，扔進楊文學懷裡的托盤。
“拿去分了。”沈硯扯過乾毛巾擦淨雙手，直接發話，“都吃飽墊足了，今晚誰也不許掉鏈子，給我打一場漂亮的仗！”
楊文學歡呼一聲，端著盆就往夥計堆裡紮。
“都彆搶！都有都有！”
嘎嘣脆的咀嚼聲在後廚響成一片。
小武咬了一口麻花，一口咬下去直掉渣，滿嘴都是甜香，再塞一根沾著辣椒麵的土豆條，熱得直抽氣也舍不得停嘴。
傍晚時分。
前門大街上的路燈亮了起來，一陣沉悶的車軲轆碾壓青石板的聲音從街口傳來。
趙德柱蹬著那輛加大的三輪車，後頭跟著兩個推車的夥計，氣喘籲籲地拐進了福源祥的後巷。
三輪車的車廂裡，堆得像小山一樣高，全是印著糧庫紅字的麻袋！
旁邊有幾個掌櫃的正站在那抽旱煙，等看清了那麻袋上的紅字，當即愣住了。
“國營糧庫的紅字？這福源祥……通天了啊！”
整條街的同行，看著福源祥的夥計們一趟趟扛麻袋，誰不眼紅？
大家夥這個月的物資都快斷頓了，還冇到下個月呢，人家就拉回來這麼些東西！
後院。
沉甸甸的麻袋一包接一包的扛進庫房，原本空了一半的地方，硬生生被堆得滿滿當當！
楊文學看著那堆成小山的白麵和物資，一把扯掉外頭的破棉襖，露出裡麵的粗布
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