四合院裡摸魚的糕點師傅

第455章晚班!等個晚班!

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第455章晚班!等個晚班!

天剛蒙蒙亮,沈家廚房的灶膛裡已映出紅彤彤的火光。

沈硯特意把昨晚那盆水煮牛肉的紅油底子留了下來,此刻正在小鍋裡煮著。

他手底下利索,擀麵杖在案板上滾得飛快,冇一會兒就擀出了一大片薄薄的麵皮。

拿竹簽挑一團純肉餡,指尖一捏一折,幾十個抄手很快就碼滿了竹匾。

沸水翻騰,白汽蒸騰而起。

沈硯抓起抄手順著水麵滑入鍋中,看著它們在滾水裡浮沉,麵皮漸漸透亮,露出內裡粉嫩的肉餡。

旁邊的紅油小鍋也冒出了氣泡,花椒的麻味混著二荊條的辣香,被熱氣一激,立馬散開。

拿出一個海碗,底上鋪好蔥花、蒜末,滴入醬油,再挑一撮香濃的豬油。

漏勺一撈,十幾個飽滿的抄手落入碗中,滾燙的紅油當頭淋下。

“滋啦——”

濃香瞬間飄滿屋子,紅彤彤的湯底裹著白生生的抄手,看著就讓人咽口水。

秦雪剛洗漱完,循著香味便走進了堂屋。

坐到桌前,她夾起一個紅油抄手,吹散熱氣,一口咬下。

鮮甜的肉汁混著麻辣紅油在舌尖散開,肉餡筋道,麵皮滑溜,一口下去辣意直往上湧,她額頭上立馬冒出了一層細汗。

“呼——過癮!”

兩大碗下肚,秦雪辣得直吸氣,胃裡卻像塞了個小火爐,早起的寒氣全散了。

擦了擦嘴,她套上大衣,推著車出門,臨走時神色認真地交代。

“昨晚跟你說的事一定要當心。”

沈硯點頭,目送她的身影消失在胡同儘頭。

收拾妥當,沈硯也推車出了門,直奔前門大街。

福源祥的門板還冇卸,後廚的夥計們正蹲在院裡洗白薯、熬薑汁,熱火朝天。

沈硯把車停穩,冇去灶臺。

“老趙,平安,文學,先放下手裡的活,進屋說個事。”

隨後徑直走進了後院靜室。

三人聞言,立刻放下活計,掀開門簾快步進屋。

沈硯正提著銅壺往茶碗裡註水,指了指長凳:“坐下,喝口熱的。”

趙德柱見他神色嚴肅,心裡一緊,趕緊湊過去問:“沈爺,是出什麼事了?”

“最近鋪子裡,有冇有去黑市換過票據?”沈硯端起茶碗,吹了吹浮茶。

趙德柱連忙擺手:“沈爺,咱們鋪子全走的正規渠道,但凡是缺物資了,隻要申請,王處長那邊從冇打過磕巴,不會去黑市趟渾水的!”

陳平安也跟著點頭:“賬上每筆都對的上,絕對冇問題。”

楊文學抓了抓頭:“後廚那幫小子每天累得沾枕頭就著,哪有那閒工夫。”

沈硯目光掃過三人,“冇去最好。”

他微微前傾,聲音壓低。

“風向要變,黑市那邊馬上要出事。”

“上麵盯得很緊,隨時準備收網。”

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