第373章你的名聲還要不要了！
第373章你的名聲還要不要了！(第2/3頁)
向攪打上勁。
鐵鍋燒熱，底油下入豆瓣醬，小火慢炒出紅油，再下入秘製底料爆香。
一股嗆人的辣味直衝鼻腔！
高湯入鍋，紅亮的湯汁劇烈翻滾，豆芽和青菜焯熟，墊在青花瓷盆底。
火候催到最大！
肉片滑入滾湯，幾十秒就燙熟，變得雪白嫩滑，連湯帶肉，一起倒進大瓷盆。
最關鍵的一步來了。
乾辣椒段和青花椒厚厚鋪在肉片上，大鐵勺舀起滾燙的菜籽油。
“呲啦！”
熱油一激，乾辣椒的焦香混著花椒的麻味直接竄了出來，紅亮的油花翻滾，濃鬱的麻辣鮮香溢滿廚房。
秦雪站在廚房門口，聞著這股香氣直咽口水！
熱油澆完，端上桌，秦雪迫不及待夾起一片肉送進嘴裡。
麻！辣！鮮！香！
裡脊肉滑嫩入味，底下的豆芽清脆爽口，秦雪辣得鼻尖冒汗，連連哈氣，筷子卻舍不得停。
“太過癮了！”
她扒了一大口白米飯，連湯汁都冇放過。
沈硯遞過一條濕毛巾，目光溫和：“慢點吃，鍋裡還有。”
……
中院，何家。
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何雨柱正往鍋裡下麵條，鼻子猛地一抽，手裡的勺子懸在半空。
何大清抿了口酒，咂巴咂巴嘴：“正宗的川菜手藝。”
何雨柱猛拍大腿：“這花椒的麻，辣椒的香，這絕對是沈叔的手筆！”
他跑到院裡，扒著牆頭使勁吸溜鼻子。
“爸！這花椒絕對不是普通花椒！還有這紅油，至少用了十幾種香料！”
何大清背著手走出來，“彆聞了，再聞也不是你的，你隻要記住，死心塌地跟著沈爺乾，以後這好東西少不了你的！”
何雨柱連連點頭，咧嘴直樂：“那是！沈爺現在就是我親叔！許大茂那孫子還想整我，純是想瞎了心！”
……
夜色漸深。
九十五號院的大門被推開。
許大茂扶著門框，一瘸一拐地跨過門檻，在禁閉室關了兩天，他都快脫了相，腳步虛浮得像踩在棉花上。
剛進後院，那股濃鬱的麻辣肉香就直鑽鼻腔，勾得他肚子裡一陣叫喚，回到屋裡，桌上卻隻擺著兩碗粥，外加一碟鹹菜疙瘩。
許母趕緊上前攙扶：“大茂啊，你可算回來了，受苦了。”
許大茂盯著那碗稀粥，在禁閉室啃了兩天冷窩頭，本以為回家能吃口好的。
結果呢？
聞著隔壁這要命的肉香，咽著鹹菜疙瘩？許大茂委屈得眼淚都快下來了。
許富貴坐在條凳上，猛地一拍桌子：“吃！”
許大茂趕緊端起碗，呼嚕呼嚕往嘴裡灌，一碗粥下肚，胃裡總算墊了點底。
“明天一早，提著那兩隻老母雞，去中院給何家賠罪！”許富
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