四合院裡摸魚的糕點師傅

第109章這工錢是公家上限,不是我徒

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第109章這工錢是公家上限,不是我徒(第1/3頁)

第109章這工錢是公家上限,不是我徒弟上限

沈硯抱起那床沉甸甸的棉被走進裡屋,放好棉被,轉身回到外間案板前。

沈硯抓起一把富強粉,均勻撒在麵板上。

楊文學回來後,低著頭雙手在麵盆裡用力揉麵。手背青筋凸起。

“手放平,用掌根發力,彆用死勁。”沈硯曲起手指敲了敲案板。

楊文學立刻調整姿勢。麵團在掌心下發出“砰砰”的悶響。

次日清晨,天剛蒙蒙亮,福源祥的門檻就快被踏破了,公私合營試點的消息一夜之間傳遍了四九城的商圈。

前門大街的綢緞莊,大柵欄的藥鋪,還有東單的白鐵鋪全聞風而動,各行的掌櫃東家紛紛派出得力夥計,有的甚至親自出馬擠進福源祥。他們表麵上排隊買點心,實則全是來探聽虛實的。

陳平安穩穩坐在櫃臺最裡側,他麵前擺著賬本和算盤,一個穿著綢緞長衫的中年人湊過去遞上一根大前門香煙。

“陳代表,這公家合營的利潤到底怎麼個分法?”

陳平安頭都冇抬,直接把香煙擋了回去:“政策文件在區工委牆上貼著,自己去看。”

中年人碰了釘子,隻能乾笑兩聲,轉身去排隊買桃酥。

趙德柱在櫃臺後頭忙得滿頭大汗,裝匣子、找零錢的手一刻不敢停。前堂的隊伍已經排到了大街上。

人群中混著幾個穿著灰布對襟褂子的年輕人。他們袖口沾著陳年油汙,腳上踩著千層底布鞋。這些人不買點心,隻在櫃臺前晃悠。

這是其他飯館和幾家老字號點心鋪的學徒。勤行的規矩曆來森嚴,講究三年零一節,頭三年學徒一分錢冇有,師傅隻管吃住,逢年過節賞點零花。這期間連案板邊兒都摸不著,每天就是挑水燒火,洗菜刷碗,還得伺候師傅師娘。等苦熬滿三年,還得免費幫師傅白乾一個季度,直到這時候,師傅看你心誠才肯透點真東西。

可楊文學一個剛入行的新人,就拿二十七塊五的公家工錢,這事兒一出,整個四九城點心鋪的後廚全亂了套。

學徒們眼紅,大師傅們心慌。要是這規矩立住了,以後誰還願意白乾三年多?那些指望白使喚學徒省錢的鋪子,以後還怎麼開?

這幾個學徒是被背後的大師傅們授意,專門來打前站找茬的。

一個滿臉雀斑的學徒擠到最前頭,用力敲了敲玻璃櫃臺:“趙掌櫃,來半斤牛舌餅。”

趙德柱麻利地用油紙包好點心放在秤盤上:“兩毛五。”

雀斑學徒把錢拍在櫃臺上,眼神卻直往後廚瞟,他扯著嗓門嚷嚷:“喲,趙掌櫃,聽說貴店出了個了不得的奇人啊?連案板都冇摸幾天,就直接拿了公家四灶的定級?咱們勤行可是講究三年零一節的,這連規矩都不顧了,怕不是端著個空碗唱大戲

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