四合院裡摸魚的糕點師傅

第62章你看這窩頭它又黑又硬,隔壁的

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第62章你看這窩頭它又黑又硬,隔壁的(第1/3頁)

第62章你看這窩頭它又黑又硬,隔壁的肉它又肥又美

廊柱下的人影已經散了。

那人走得乾脆,好像隻留下一股冇散儘的煙草味。秦淮茹盯著那處空蕩蕩的地麵看了兩眼,耳邊似乎還響著那聲脆響,一下一下,敲得人心慌。

她攥緊了衣角,回頭看了一眼正擦著額頭油汗、一臉傻笑的賈東旭,心裡莫名有些發堵。

王媒婆在一旁揮著手帕,那張抹了粉的臉笑成了一朵菊花:“哎喲,這可是天大的喜事!東旭這孩子老實本分,又是軋鋼廠的學徒工,將來那是妥妥的鐵飯碗!淮茹啊,你這是掉進福窩裡嘍!”

福窩?

秦淮茹吸了吸鼻子,冇聞到什麼福氣味兒,倒是滿鼻子的陳年黴味,混合著桌上那盤鹹菜絲的酸氣,直往天靈蓋上衝。

剛才那一抹深色呢子大衣的衣角,就像是一根刺,紮得她眼熱,心裡發酸。

“咋了淮茹?”賈東旭見她發愣,湊過來想要拉她的手,“是不是凍著了?快,上炕暖和暖和,這屋裡燒著火呢!”

那隻手伸過來,指甲縫裡還嵌著兩道黑泥。

秦淮茹身子微微一僵,順勢往後縮了縮,避開了那隻手。

“冇事,就是有點累了。”她低下頭,把眼底那點失落藏了回去。

……

沈硯回到自家院子,隨手將煙蒂按滅在石墩上。

這一出戲,看得索然無味。

年輕版的秦淮茹確實漂亮,但也僅此而已。這年頭,為了幾十斤糧食把自己賣給賈家這種火坑,是大多數人的無奈。

他現在隻覺得肚子有點餓了,天大的事兒,也大不過吃飯。

脫下那件呢子大衣,掛在門後的衣架上,沈硯挽起袖子,從櫥櫃裡摸出一塊五花三層的豬肉。

“咚。”

菜刀切入肉皮,發出一聲悶響。

刀刃劃過肉皮,發出細微的撕裂聲,紅白相間的肉塊被切成兩寸見方的方塊,碼得整整齊齊。

沈硯冇打算做尋常的紅燒肉,今兒個興致好,做個蘇造肉。

這可是當年乾隆南巡帶回宮裡的方子,講究的是湯寬味厚,肉爛酥軟,最重要的,是那股子獨特的藥料香。

鐵鍋燒熱,不放油。

肉塊下鍋,“滋啦”一聲,白煙騰起。

沈硯手腕翻動,鏟子在鍋底快速推拉,肉皮在高溫下迅速緊縮,多餘的油脂被逼了出來,彙聚在鍋底,油汪汪的。

待到肉塊表麵焦黃,他抓起一把冰糖扔進去,糖色炒得棗紅,裹在肉塊上,亮晶晶地顫動。

“嘩啦——”

一勺之前釀造的完美級頭抽倒進去,熱氣騰地一下衝了起來。

桂皮、砂仁、豆蔻、丁香……十幾味香料打成的粉包丟入湯中,蓋上鍋蓋,大火燒開,轉小火慢燉。

不過一刻鐘,那股醇厚的肉香混合著濃鬱的藥料味,順著門窗縫

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