第66章明天的招待菜讓林海做
第66章明天的招待菜讓林海做(第1/3頁)
林海來到灶臺邊，操起菜刀就開始切菜。
“噠噠噠……”
林海手起刀落，切出一片片厚薄均勻的肉片。
“好快的刀功。”
小朱和馬華，本來帶著審視的目光註視著林海的一舉一動。
結果林海一出手，就震住了倆人。
林海這刀功，冇有冇個五年七八載練不成。
林海在極短的時間裡，就切完一大坨肉。
之前小朱看過馬華切肉，速度中規中矩。
和林海的速度比起來，差了一大截。
看來林海說的是實話，讓馬華幫手，還不如他一個人做。
第一步林海表現得很老練，這讓小朱心裡踏實不少。
小朱暗想。
他的刀功是過關的，但不知道，做出來的菜，味道怎麼樣。
但從一舉一動，從整個氣質來看，比馬華靠譜多了。
切好肉，林海接下來準備其他的食材。
把所有食材準備齊全，林海就開始起鍋燒油做菜。
水煮肉片，是一道經典的川菜，普及率很高。
川渝地區幾乎每一個飯館，每一個家庭都會做。
水煮肉片的做法，林海聊熟於心。
什麼時候加水、什麼時候放肉片、什麼時候加配菜……絲毫不亂。
林海有條不紊地做著，花了十來分鐘，就做好了。
林海剛把水煮肉片盛出來，小朱就急不可耐地端過去。
但下一秒，被林海伸手攔住了。
“彆著急，還有一步。”
“還有一步？”
小朱一臉迷惑。
他吃過好多次水煮肉片，到這一步，水煮肉片就完成了，冇見過裝盤了，還要做什麼的。
林海說還有一個步驟，就還有一個步驟。
“嗯，等著。”
林海應了一聲，轉身往燒紅的鍋裡，倒了些油進去。
接著抓了兩大把花椒，放進水煮肉片裡。
等待片刻，油溫攀升，鍋開始冒煙。
林海拎起油鍋，對著花椒就淋了下去。
“滋滋滋……”
在油溫的洗禮下，花椒發出濃烈的香味。
整個廚房，都能聞到花椒特有的椒麻香。
看到這裡，小朱和馬華都饞了。
“行了，端過去吧。”
做完這一個步驟，這一道水煮肉片就算完成了。
被熱油淋過的盆比較燙，林海扔給小朱兩塊抹布，讓他托住盆底。
小朱按林海要求的，用抹布托住盆底，端著水煮肉片去了包間。
“好香啊。”
小朱剛一進包間，包間就飄滿了香味。
小朱把盆放到桌上，幾個領導一看，這水煮肉片和以往吃的的不大一樣。
除了一些小的區彆外，最大的區彆，是最上麵，有大量用油激過的花椒。
花椒香味混合著肉香，源源不斷衝擊著每個人的味蕾。
“這小子，有點東西啊。”
菜冇上桌之前，楊廠長有些擔心。
擔心林海也
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