第901章鯰魚燉茄子
第901章鯰魚燉茄子(第2/3頁)
"買的省事，可冇魂。"彭師傅說。
晚上，阮老板媳婦把那條十二斤半的鯰魚燉了茄子。
鯰魚肥，茄子吸油。魚切塊，先煎到兩麵黃，再下茄子一起燜。
茄子塌進去，吸飽了魚湯的鮮，軟爛入味。沈佳怡舀了一勺湯拌飯，連吃兩碗。
魚肉本身嫩，冇什麼刺，就是皮滑，筷子老夾不住。
王曉宇笑她："你跟魚皮較勁呢。"
又上了藕粉。洪湖的藕磨成粉，衝水即食，清甜滑糯。
沈佳怡喝了一碗，說像喝了一口湖的甜味。
最後上來糟魚，是秋天醃了糟過的，肉緊，下酒正好。
阮老板開了瓶白酒，倒兩杯。王曉宇端杯："這鯰魚，夠吹一陣了。"
沈佳怡抿了口白酒，嗆得眯眼，卻不肯服輸，又抿一口："吹啥，你那十二條，我那條也不小。"
王曉宇看她辣得直吐舌頭，把藕粉往她麵前推："喝這個壓壓。"
她咕咚灌下一碗，舒了口氣，臉頰泛著紅，像湖麵那輪剛升起來的月亮。
"吹啥，明天還能釣更大的。"沈佳怡說。
"明天不釣鯰魚了。"王曉宇笑，"明天收官，釣青魚。"
她眼睛亮了："青魚？多大的？"
"阮老板說，湖裡有三十斤往上的。"
沈佳怡咽了口唾沫："那更得支棱起來。"
王曉宇把兩隻空酒杯擺正，窗外的湖麵已經泛起魚肚白。
這一夜，兩個人加起來隻眯了不到兩個鐘頭，可誰也不困。
腦子裡還轉著那條鯰魚沉甸甸的力道。
他忽然說："等青魚釣完，洪湖就收官了。"
沈佳怡"嗯"了一聲，望著天邊那點白，半天又補了句："有點舍不得。"
"青魚是湖裡的老炮。"阮老板把一桶螺螄搬上船，"這東西吃螺螄長大，你用彆的餌，它懶得理。得用螺螄肉，砸碎了掛鉤，腥中帶鮮。"
王曉宇借了阮老板的小木船，比昨天的鐵船穩些，也慢些。
沈佳怡搶著劃了兩槳，差點把船劃成了轉圈，被王曉宇奪過槳："你坐好，彆添亂。"
兩人劃到湖心一片深水區，水色發暗，看不見底。
他換上重裝備——粗線，大鉤，鉛墜壓底，掛了一坨螺螄肉。
"青魚在底，得守。"他打完窩，把竿架穩。
沈佳怡在船尾也支了竿，可她坐不住，一會兒數水鳥，一會兒戳水玩，竿子歪了也不管。
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