第887章萬佛湖的早晨
第887章萬佛湖的早晨(第1/3頁)
第二道菜是舒城板鴨。
板鴨是舒城的特產，鴨子醃製後風乾，吃的時候上鍋蒸熟。
切成塊，碼在盤子裡，鴨皮是深褐色的，鴨肉是暗紅色的。
皮和肉之間有一層薄薄的脂肪，油亮亮的。
沈佳怡夾了一塊鴨肉放進嘴裡，鴨肉鹹香有嚼勁，越嚼越香。
“這個板鴨好吃，不像烤鴨那麼膩，也不像鹵鴨那麼軟。”
“很有口感，適合下酒。”
王曉宇也嘗了一塊，點點頭。
“鹹味剛好，不會太鹹，帶著鴨子本身的香味。”
“這種風乾的鴨子，工藝很重要，風乾的時間不夠肉冇嚼勁，時間太長又太硬了。”
老劉說。
“舒城板鴨做了幾百年了，手藝都是一代一代傳下來的。”
“現在雖然有人用機器做，但味道和手工做的差遠了。”
“真正好的板鴨，還是要靠著秋天的日頭和風慢慢吹乾，急不來的。”
第三道是蒿子粑粑。
蒿子粑粑是舒城和廬江一帶的傳統小吃，用蒿子葉和糯米做成。
蒿子是一種野菜，長在田間地頭，有一股特殊的清香味。
把蒿子葉焯水，切碎，和糯米粉揉在一起，做成圓餅。
然後上鍋蒸熟，蒸好的粑粑是綠色的，帶著蒿子的清香。
咬一口，糯米軟糯，蒿子的清香味在嘴裡散開，很特彆。
沈佳怡吃了一口，愣了一下。
“這個味道好特彆，以前冇吃過。”
老劉說。
“蒿子粑粑是我們這邊清明節前後必吃的東西。”
“現在雖然過了清明，但我冰箱裡還凍著一些蒿子，就做了給你們嘗嘗。”
“蒿子有一種特殊的香味，不是每個人都能接受，但喜歡的人特彆喜歡。”
三菜一湯，兩個人吃得很滿意。
吃完飯，老劉說。
“明天我教你們打糍粑，讓你們體驗一下我們這邊的風土人情。”
沈佳怡好奇地問。
“打糍粑？就是用木槌捶糯米那種？”
老劉點點頭。
“對，明天一早你們就知道了。”
兩人上樓回了房間，王曉宇推開窗戶，萬佛湖的夜景映入眼簾。
湖麵上有月亮倒映，銀光閃閃的。
遠處有幾個小島，島上亮著稀疏的燈光。
沈佳怡靠在窗邊，深吸了一口氣。
“新的一站，新的期待。”
王曉宇攬著她的肩膀。
“明天，咱們去會會那個水老虎。”
“看看它到底有多凶猛。”
兩人對視一眼，都笑了。
窗外，萬佛湖的夜很安靜，湖水輕輕拍打著岸邊。
隻有遠處傳來的蟲鳴和風聲，像是大自然在低聲吟唱。
明天，又是新的一天。
……
在萬佛湖的第一個早晨，王曉宇是被鳥叫聲吵醒的。
那種叫聲很清脆，像是有人在窗外吹笛子。
他推開窗戶，湖麵上
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