第63章采買的門道
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第63章采買的門道
甘氏笑了笑，“後廚采買這事兒啊，說穿了就兩條。一是貨比三家，二是現銀結賬。“
宜修作出一副洗耳恭聽的模樣，姿態乖巧。
甘氏見她聽得認真，心裡那點得意便又漲了幾分，聲音也壓低了些，“外頭那些鋪子，看著個個都老實本分，可裡頭門道多著呢。“
“你若是月結，他們就敢把價往高了報，反正你也查不出當日的市價。”
“你若是現銀結賬，他們便不敢亂來。”
她說到此處，頓了頓，目光在宜修麵上掃了一圈，見她神色認真，便又往下說，“不過這現銀結賬呢，也有現銀結賬的講究。“
“每個月支了銀錢出去，賬上記的數目和實際花的數目，總歸是有些出入的。你拿捏好這個分寸，旁人也挑不出什麼理來。”
宜修放下茶盞，麵上帶著幾分欣喜，“嬸娘說的‘出入‘，是指？“
甘氏見她問得這樣直白，微微一怔，隨即又笑了，壓著聲音道，“你這孩子，真是個實心眼。我就是舉個例子說。“
“比如你支了二十兩出去采買，賬上記二十兩，可實際上隻花了十五兩。那剩下的五兩……你自己看著辦就是了。”
她說完，又端起茶盞喝了一口，補了一句，“當然，嬸娘也是聽旁人說的，自己可冇乾過這種事。“
“咱們年家到底是體麵人家，不好做那等事情。”
宜修點了點頭，“多謝嬸娘指點。侄媳年紀輕，冇經過什麼事兒，若不是嬸娘提點，怕是要走許多彎路。“
甘氏被她這幾句話捧得舒坦，心裡那點戒備便鬆了幾分。
她想起自己那些鋪子裡頭的關係，遲疑了片刻，終究還是冇忍住開口道，“說起來，嬸娘倒是認識幾家靠譜的鋪子。“
“城南張記肉鋪，東街李記油坊，都是多年的老店，東西實在，價錢也公道。”
宜修微微一笑，道謝，“那可真是多謝嬸娘了！侄媳正愁找不到靠譜的供貨呢。“
甘氏見她這副歡喜的模樣，心裡那點算計便又落了幾分。
她笑著擺了擺手，“一家人不說兩家話。“
“你隻管讓采買的人去，報嬸娘的名號便是。他們不敢坑你。”
宜修又千恩萬謝地坐了一會兒，才起身告辭。
出了甘氏的院子，剪秋跟在她身後走了一段路，見四下無人才終於忍不住開口，“夫人，甘夫人說的那幾家鋪子，正好我們都避開！這樣就省了算計！“
“這段時日，奴婢再想想法子，看怎麼找一些新的貨源！咱們有銀子，還怕買不到東西不成！”
剪秋壓著聲音，語氣裡帶著幾分氣憤，“張家肉鋪和李記油坊都是甘夫人的舊識，若要是我們去，豈非任由他們漫天要價？！“
“這貨是打著我們的名號，想要依
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