第72章燕趙樓
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第72章燕趙樓
燕趙樓的門麵端莊大氣，古韻十足，最亮眼的就是正門上方正經的鎏金牌匾，字體蒼勁有力、風骨凜然，曆經歲月打磨依舊熠熠生輝。
牌匾上蒼穹有力的三個大字，正是“燕趙樓”。
牌匾左右兩側懸掛著兩排古樸木匾，上麵鐫刻著工整的上下聯，筆墨渾厚、意蘊悠長。
上聯為美食接待八方客，下聯為佳肴獨享四季風。
一副對聯，道儘了燕趙樓的格局與底氣，彰顯著酒樓深耕餐飲、待客熱忱的初心。
據說，這酒店的牌匾和上下聯，來頭極大，是光緒元年的當朝進士親筆題寫，筆墨間自帶文人風骨與古韻底蘊，價值非凡。
在文化稀缺、名家題字難得的年代，能得進士題字，足以見得當年燕趙樓的地位有多尊崇，底蘊有多深厚，這也是燕趙樓能夠屹立百年、享譽全省的重要底氣之一。
陳默站在酒店門口，鼻尖縈繞著濃鬱淳厚的飯菜香氣，各類鮮香交織在一起，層層遞進、勾人味蕾，瞬間將心底的饞蟲儘數勾了出來，讓他忍不住心生向往，迫切地想要走進店內，品嘗一番這裡的招牌佳肴，感受百年老店的煙火滋味。
雖然說，他穿越的時代倒退了幾十年，但是，這老字號的口味，也算是彌補了一些味蕾上的遺憾吧！
陳默笑的時候，他隻聽過祖輩的口述，從未親身細細體驗過自家酒樓的風味，如今，係統帶他穿越到這裡來，站在自家祖輩打拚一生的產業門前，心中滿是感慨與期待。
陳默清晰記得，父親曾經無數次跟他講述燕趙樓的起源，這座百年名樓，是清朝鹹豐年間的傳奇名廚張天瀚一手創辦。
說起張天瀚，其人堪稱一代廚界傳奇，無人不敬佩、無人不讚歎。
張家廚藝世代傳承，祖上自康熙年間便是宮廷禦用禦廚，深耕廚道數百年，煎炸烹煮、燜燉溜炒，各類廚藝技法樣樣精通、全麵拿捏，爐火純青。
世間食材，無論是天上展翅翱翔的飛禽、水裡暢遊生長的魚蝦水族、地上奔走棲息的走獸野味，亦或是尋常五穀、時令鮮蔬，到了張天瀚手中，皆能精準把控食材特性，因材施藝、精工烹製，化平凡為美味，做什麼食材、成什麼佳肴，每一道菜品都精致入味、色香味俱全，廚藝造詣堪稱登峰造極。
張天瀚一生深耕廚道，技藝精湛、聲名遠揚，在廚界擁有極高的地位與聲望。
待他年滿六十歲、花甲之年功成身退，便回到故土，傾儘畢生積蓄與心血，創辦了這座燕趙樓，將宮廷禦廚的精湛廚藝帶入民間，讓尋常百姓也能品嘗到宮廷風味的美味佳肴。
而燕趙樓那塊傳世百年的核心牌匾，那更是大有來頭，並非尋常文人所題，是晚清赫赫有名的恭親王，愛新覺羅
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