第12章冇跑了，絕對是陳家小子乾的
第12章冇跑了，絕對是陳家小子乾的(第2/3頁)
說完，陳鈞把豬肉涼水下鍋加入一些薑片蔥段，煮熟之後撈出來用菜刀切成大小均勻的肉片。
在三級炊事員刀工的加持下，陳鈞切得飛快，隻是一眨眼的功夫，一塊豬肉便切好了。
一旁給爐子加碳的林瑤見狀，忍不住豎起了大拇指。
這刀工真是見一次，佩服一次。
之前四合院裡廚藝最好的是何大清，可他的刀工遠遠也比不上現在的陳鈞。
“其實做菜最重要的是廚藝，這裡麵包括火候的掌握和調料的搭配，刀工隻能算是輔助。”
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陳鈞一邊乾著活，一邊給林瑤講解著。
反正有這個機會，不如教林瑤做菜，以後他不在家的時候，也能上灶炒倆菜。
林瑤對做飯也挺感興趣，站在一旁認真的聽著。
很快，爐子裡的火旺了起來。
陳鈞起鍋燒油，等油溫熱後煸炒肉片，等肉片出油打卷後盛出來備用。
這個時候鍋不用清洗，直接倒進準備好的作料放進去煸炒，這裡麵的靈魂便是郫縣豆瓣醬，等炒出紅油就可以把剛剛炒好的肉片倒進鍋裡翻炒。
很快，一份誘人的回鍋肉便出鍋了。
不僅味道噴香，菜的品相也極其的誘人。
單單這道菜，林瑤都覺得自己能下兩碗大米飯。
做完這道，陳鈞又做了道雞蛋湯，尖椒肉絲和肉丸湯。
營養覺得杠杠的！
最後又烙了幾個白皮餅，用來充當主食。
冇辦法，今天太忙活了，都冇來得及蒸饅頭。
看著陳鈞做好的飯，林瑤這丫頭饞的都快流口水了。
不止是她，四合院裡的一些人也聞到了這股子香味，一路聞著味來到了後院。
其中就是住在後院的二大爺劉海中。
隻是當他出門的時候，發現有一個人比他還快，那就是同樣住在後院的聾老太太。
這聾老太太其實也是個大饞婆子，看著同樣出門的劉海中，便直接問道：“誰家做飯這麽香，比我傻孫子做的還香。”
劉海中抽了抽鼻子一頓聞，指著陳家說道：“冇跑了，絕對是陳家那小子做的。”
“你放屁！”
聾老太太想都冇想便直接否認道。
這味道，連傻柱子都炒不出來，陳鈞那個被豐登樓辭退的小子能炒的出來？
開什麽玩笑！
再說了，陳家啥條件他們四合院裡的人可太清楚了。
之前陳家男人犧牲的時候確實領了不少撫恤金，可這些錢早就用來買湯藥了，現在的陳家可謂是窮的叮當響。
家裡原本還有個能賺錢的，也被豐登樓給辭了。
這種情況，哪裡還有條件吃肉啊？
聾老太太搖了搖頭，在後院轉了一圈，在這家門口聞一聞，在那家門口聞一聞，最後還真停在了陳家的門口。
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