第二十八章出發闖蕩江湖
第二十八章出發闖蕩江湖(第1/2頁)
時間一天一天的過得很快，轉眼就到除夕了，王成打發幫他乾活的小夥子，買了一大堆新鮮食材。
又買了春聯鞭炮，王成打算給大家做好吃的，互相增進一下感情，過好這個年之後，王成也就16歲了。
他打算好好的出去闖蕩，帶著小龍女一起，出去行俠仗義。
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王成打算給自己的酒樓，研發新的美食品種，也讓小龍女吃些更好的東西。
王成讓人買了新鮮的牛羊肉，買了新鮮的牛羊腿肉。
然後把羊肉最肥的部分剃掉，把羊肉切成大塊。切好洋蔥，以及生薑。加點鹽。放入一點白胡椒粉。
打入一個雞蛋，把肉醃製半個小時。
拿一塊咖喱，鍋裡放入花生油，倒入胡椒粉，把咖喱加熱炒製一下，然後一份羊肉串蘸料就製作好了。
把醃製好的羊肉，用木簽子穿製起來，每個木串上都穿上肥瘦相間的肉，這樣會使烤出來的肉串更加的好吃。
然後把羊肉串放在火上燒烤，烤上十幾分鐘之後就烤好了，把咖喱醬刷到羊肉串上，鮮嫩可口的烤羊肉串。
就做好了，王成打算第二道菜，做宮保雞丁。
王成選用上好的雞肉，把雞肉切成小塊。
先把雞肉給醃一下，放入生抽，鹽，極品陳年女兒紅，蔥薑水，把雞肉醃製一下。
讓肉充分的入味。
打一個雞蛋清，加上幾勺麵粉，充分的均勻攪拌。然後攪拌到雞肉裡麵。把雞肉掛上糊糊。
接下來就是調料汁，加入醋，糖，生抽醬油，還有就是澱粉。
放入上好的花生油，起鍋燒油，把花生米浸泡好。花生米涼油下鍋。把花生米炸好。
再倒一份油，放入花椒，把花椒的香氣炒出來，把花椒撈出來。
放入蔥薑蒜，放入辣椒，把這些菜炒得脆脆的，把雞肉放到鍋子裡麵，把雞肉炒熟，然後倒入料汁。
然後把各種佐料放進去，炒到完全成熟，然後加入花生米，再炒上兩下就可以出鍋了。
第三道菜，王成準備做水晶咕咾肉。
王成讓人買了肥瘦相間的五花肉，然後把五花肉切成薄片，打入一個蛋黃。
加入鹽，胡椒粉丶生抽，把蛋黃攪拌均勻。把攪拌均勻的蛋液，均勻的澆到肉上麵。
把肉卷起來，卷成一個小球。
把所有的肉都卷起來，全部都卷成一個個的小球。把肉裹上澱粉。
削上一個菠蘿，把菠蘿切成小塊，放入淡鹽水把菠蘿泡一下，讓菠蘿的味道不要那麼衝。
然後調一個脆皮漿，碗裡加入生粉，麵粉，泡打粉和糯米粉，攪拌均勻，加點油，把麵粉攪拌開。
加入一點水，繼續攪拌攪拌
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