第五章吃大餐
第五章吃大餐(第2/2頁)
豆芽燙一下，把肥腸和毛肚也燙一下，然後把火打開，把這些東西通通的煮一下。
然後把這些東西撈出來，大火翻炒一下，然後加入紅99，加入羊肉高湯，以及陳年女兒紅。把所有東西都倒進去煮一會兒。煮上5分鐘。
一鍋麻辣鮮香的毛血旺就煮好了。
煮好了毛血旺以後，王成又打算做一道水煮魚，他買了一條活魚，直接現殺好。
把魚肉片好，放上蔥薑蒜和鹽，以及杜康酒去腥。
然後把魚洗乾淨，用鹽和胡椒水醃製一下。加入雞蛋和雞蛋清。
然後加上紅薯粉，裹上粉之後放在一邊備用。
然後往鍋裡倒入花生油，然後往鍋裡倒入秘製香料，熬油。放入乾辣椒以及麻椒。油炸透以後。
把辣椒撈出來。油放在一邊備用。
鍋裡麵放一點油，把豆芽炒一遍。
然後找一個新鍋子，放一鍋牛肉湯，煮魚片。把魚片煮熟以後。和豆芽一起放到盆子裡麵。
把熱油澆到魚片上，把辣椒也倒到裡麵。一盆水煮魚就做好了。
做好了水煮魚之後，王成打算做下一道菜
燉羊肉湯。
王成把給他幫忙做事的小夥買來的羊腿肉，處理乾淨以後。把羊肉切成塊。
把羊骨頭留下來備用。
把羊肉清洗乾淨，去掉血水。準備一根白蘿卜切成片。