第一百二十三章梭魚豐收
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那麼多次,還是第一次看見這種情況。
漁網慢慢提起來,一大包的海魚呈現在大家麵前,都驚歎起來。大自然的饋贈真是不吝嗇呀!這一網,少說也有一萬多斤吧?
“這是什麼魚,很大呀!”賴天鴻開口問道。
這魚不單止大,還挺長的,矯健的身姿,看起來很不錯。跟帶魚不一樣,帶魚看起來跟一條帶子一樣,軟綿綿的冇有力量。這種第一眼看,給人速度的感覺。
“這是梭魚。”唐德彪回答。
梭魚不算高級貨,趙文昌他們也就失去了興趣。梭魚野生的也就二十塊錢左右一斤,對他們來說,算是不值錢的便宜貨了。
“一會註意一下,這魚挺凶猛的。”衛航提醒。
梭魚身體屬長圓柱形,嘴巴尖,下巴闊大,頭如梭,長有突出的犬牙狀牙齒。兩邊背鰭分開,一邊有五條刺針,另一邊則有一條刺針和九條放射狀線條,全身橫線明顯。
它們個性凶狠且具侵襲性,愛聯群出動,因其較大的體積和凶猛的外形而廣為人知。被有些人稱為狼魚,可見其凶性。
“這梭魚那麼大,好吃嗎?”
“還行吧!梭魚的肉質還算鮮美的,不過含有珊瑚礁魚毒素,需要處理一下。”衛航解答道。
其實,吃梭魚最佳的時節是春季,現在已經有點過時了。
民間有“食用開淩梭,鮮得冇法說”的說法。開淩梭是指春暖冰開後被捕獲的第一批梭魚。
到了冬季,梭魚就會跑到深海越冬。處於休眠期的梭魚極少進食,腹內膽汁、雜物少。等到春風送暖,冰淩開化,萬物複蘇,農曆驚蟄前後梭魚集群遊入海口附近的河道內覓食,此時被捕撈到的開淩梭魚鮮美。
這時候的梭魚食之即不用刮鱗也不必剖肚,隻須清水文火慢慢燉煮,其湯汁乳白、肉質鮮嫩、味美誘人、營養上乘。
當今步入小康社會的一族,不惜高價,以爭相品嘗開淩第一梭的鮮美為快,梭魚愈來愈受到人們的喜愛和追捧,因而身價倍增不少。
當然,這指的是北方的海域,在南海,根本就不會結冰,一年四季海水都是比較暖和的。
“好,都讓開一點。”操控曳綱的唐德輝喊道。
漁網放到內甲板上,本來勒緊的梭魚一動不動,此時都凶性大發,伺機想要逃跑。尤其是那些大魚,長達一米多的大家夥,真有飛出去的架勢。
衛航等人趕緊上前,將大條的梭魚先製服。其中一條長達一點八米,看得大家直感歎:海洋果然是生命的搖籃!
在陸地的湖泊,要養殖那麼大的魚恐怕不容易吧?然而,在海洋,這隻是米粒之光,比這大百倍的還有不少,這便是海洋的魅力。
“好,滿了。”張勇大喝一聲。
將大魚桶裝滿,他跟曹達馬上起肩,將梭
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