第十章乾貝製作
第十章乾貝製作(第2/3頁)
可以抬高一塊錢一斤。又或者，將這些扇貝挑出來單獨賣，給你每斤十塊錢。”衛航也不好意思坑自己村的人。
村裡人也都知道，那一類扇貝的確貴一點，在鎮上能賣五塊錢一斤。這次因為衛航這裡統一收購，都是五塊錢一斤，所以大家也就懶得挑出來了。左右挑出來拿到鎮上也是五塊錢，還浪費人力。
聽到衛航的建議，那村婦就更加興奮了。她連忙點頭：“好，那就按照六塊錢一斤吧！不用挑得那麼麻煩。”
她雖然冇讀過書，但簡單的算術還是會的。自己那些珍貴的扇貝也就那麼三兩斤，挑出來單價是貴了不少，但總體上就少了三五塊錢。那三五塊都可以獎賞給家裡的小家夥了。也就隻有獎賞到位，家裡的小家夥才會努力幫忙。
對於衛航自作主張，衛母等人也冇有責備什麼。她們知道，這家夥雖然為村民好，卻也不會做折本生意。
衛航稱了一下，還拿出計算器當麵按了一下。並不是口算能力不行，主要還是讓村民安心，畢竟對這些村民來說，機器算得要比人精確很多，不會出錯。
“給你兩百二吧！”衛航也懶得計較那三四塊錢，給她湊個整數。
“哎呀！那就多謝小航啦！嫂子以後生活不用愁了。”村婦最後一句話是對衛母說的。人家多給了幾塊錢，而且這次的確很照顧，所以說幾句恭維話也很應該。
拿著錢，這村婦又匆匆離開，絲毫冇有停留的意思。如今，還是賺錢要緊。昨晚就賺了兩百多，這是以前不敢想象的。
隨後，衛母馬上按照衛航所說的方法，開始將這些鮮貝分類，然後處理，馬上製作乾貝。
衛航也是第一次做這個，不過他在網上看過製作流程，也就給大家示範一下。
他左手執扇貝，使它的右殼向上，然後用右手執刀從足絲孔深入兩殼之間，把閉殼肌和右殼相連的部分和切斷。這時貝殼即張開，把左殼去掉，隨後將扇貝翻開，使肉體向上，把外套膜及內臟去掉，最後用刀將閉殼肌從左殼上割下。
閉殼肌取下來後，用海水洗一下，然後放入煮沸的海水中。海水還是衛父一早從海裡拉回來的。待水又開後，取出來，摘除足部肌肉、雜質，再入到海水裡洗一下，撈出來放在棚架上晾曬。
隻要曬乾，就是市麵上的乾貝了，很簡單的製作方法。但偏偏這麼處理過，扇貝的價格就會飆升。
“也不難嘛！就是曬乾的扇貝。”衛母等人驚訝。村裡也有人這麼做過，卻不清楚這就是乾貝。一開始聽兒子說一斤七八十那麼貴，怎都冇想到是這些東西，還以為需要添加什麼香料之類處理。
“對呀！就是曬乾的扇貝，顧名思義，乾貝嘛！”衛航點頭笑道。
世上很多事物就是
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