現代論壇

89采購受阻

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89采購受阻(第1/3頁)

午飯後,高陽攜同秦珍和采購部的句經理,乘坐大巴前往甬城。甬城作為一座繁華的大都市,擁有一家專業的酒店用品商店。鑽石樓大酒店的大部分設施設備均在此采購。

句經理事先已預訂好桌椅,高陽詢問了價格,發現比在榮海了解到的便宜了近三分之一。高陽提出,鑒於采購數量龐大,能否包含送貨上門服務。老板回應,甬城市區內免費送貨,但榮海則無法提供此項服務。

高陽隨即表示,既然省下了送貨費用,能否贈送一些其他物品。老板建議,如今高檔餐館均需配備桌布和椅罩,詢問為何他們未曾采購,並表示可以以成本價提供這些物品。秦珍曾擔任五星級酒店總經理,深知高級酒店餐桌應鋪設桌布,但考慮到是餐館,便省略了這一環節。

高陽堅持,既然做餐飲,就要追求高端,桌布不能省。在確認價格後,高陽征詢秦珍意見,這樣的價格是否最為優惠。秦珍確認,老板的報價確實較為實惠。高陽決定不再討價還價,同意購買。

突然,高陽被一套天藍色桌布的樣品吸引,覺得非常浪漫,詢問老板能否贈送。老板解釋,這套桌布專為8米大桌設計,目前甬城尚無如此大桌,連設計師也未見過成品。高陽透露,自己的餐館恰好有8米大桌,非常適合這套桌布。

事實上,這套桌布是老板女兒的畢業設計作品,原計劃用於大型宴會主題,因無配套桌子,僅掛在店內展示。得知高陽有8米大桌,老板女兒激動不已,表示願免費贈送,隻要求親自布置。高陽認為此舉互利共贏,欣然同意。

付款後,高陽請老板幫忙聯係車輛,將桌椅和布草托運回榮海,老板女兒隨行,希望親眼目睹自己作品的實際效果。

購置桌椅後,句經理帶高陽來到餐具專營櫃,琳琅滿目的景德鎮瓷器讓高陽眼花繚亂,習慣了不鏽鋼碗的他對此頗為陌生。由於餐具多為提前訂貨,專營櫃生意清淡,每種樣品僅有一兩套。

營業員解釋,家庭用戶可直接購買,酒店餐具則需提前訂購。高陽意識到,三天後開業的餐館竟無餐具可用,急忙詢問最快何時能到貨。鑽石樓大酒店的餐具係專門訂購,提前期較長,眾人未曾考慮到餐具問題,誤以為可直接購買。

高陽詢問廚師長,若將市場所有餐具購儘,能否滿足餐館需求。廚師長谘詢營業員後得知,全部餐具僅20餘套,遠不能滿足需求。廚師長還指出,餐館餐具與家庭用不同,需有型有款,高低大小配套。

討論中,高陽略顯不悅,秦珍目光憐惜地看著他,主動承擔錯誤,提議購買市場所有餐具應急,損失由她承擔。高陽思忖,責任不應全歸咎於一人,畢竟眾人皆不知餐具需預訂。

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