第七十四章，一桌好菜，一筆爛賬。
第七十四章，一桌好菜，一筆爛賬。(第2/3頁)
空口無憑。”白勝雪拿起最後一罐蠔油，“這個是蠔油，燜肉提鮮一絕。走，後廚實操，試過你們就信了。”
一行人直奔縣衙後廚。柴火旺盛，鮮肉備齊。白勝雪挽起衣袖，動作熟練自然。穿越前常年獨居打工，柴米油鹽樣樣自己張羅，家常菜早已刻進本能。
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黑蛋燒火，幾人圍在灶臺邊細看。
起鍋燒油，肉片下鍋滋滋爆響，煸炒出油後下入乾辣椒熗香，淋醬油調色，少許味精提鮮。轉瞬之間，一盤色澤紅亮、香辣撲鼻的小炒肉出鍋。
緊接著肉片裹漿下油鍋，炸至金黃酥脆，秘製酸甜料汁滾燙淋下，鍋包肉即成。
雙重香氣瞬間鋪滿整間後廚，霸道又勾人。
王大彪看得喉結連連滾動，兩眼放光。老劉素來沉穩，此刻也忍不住頻頻側目，滿眼驚奇。
杏兒站在灶臺旁，一瞬不瞬盯著每一步操作，悄悄把用料、火候、順序儘數記牢，目光時不時落在白勝雪認真做菜的側影上。
“都來嘗嘗。”
眾人紛紛下筷。香辣入味的小炒肉，外酥裡嫩的鍋包肉，極致的鮮香酸甜，是天啟從未有過的滋味。
王大彪吃得大呼過癮：“好吃，老爺，我還想吃！”
老劉由衷感慨：“小小佐料，化腐朽為神奇，當真匪夷所思。”
白勝雪看向杏兒：“做法你記熟了，我這還有一些菜的做法，回頭我整理一下都教給你，以後咱們的飯菜就按這個標準做，再有一個，也送去天啟客棧一份，讓廚子學學，當做新招牌菜上架。”
“好。”杏輕輕抬頭看向白勝雪。
眾人正回味美味，急促腳步聲驟然傳來。差役快步闖入後廚：“老爺！師爺！鄰縣官吏帶著鄉老登門，麵色不善，執意要見您！”
“鄰縣？肘，去看看。”
眾人即刻前往前廳。廳中幾名鄰縣官吏、鄉老滿臉鐵青，怨氣十足。
為首那名官吏上前一步，對著白勝雪拱手行禮：“下官乃是平剛縣縣丞，姓李。今日奉本縣縣令之命，攜本縣鄉老前來，拜見白縣尊。”
禮畢之後，他才壓著滿腔怒火，繼續說道：“近來我縣鄉間多處井水變得渾濁難聞，不少鄉民飲用井水之後腹痛嘔吐，接連病倒。鄉老順著外流的穢水一路追查，查到汙水源頭，乃是貴縣新建公廁排出的汙物，順著地勢流到我縣境內。如今民間怨聲四起，還請白縣尊給出妥善處置的說法！”
白勝雪靠坐椅上，一臉鬆弛：“多大點事啊。你們那邊水不能喝了，正好，咱們寧城水質清甜絕佳。直接花錢來咱們寧城拉水回去用，問題不就徹底解決了？
一語落地，全場死寂！
鄰縣官吏當場大腦
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