14第14章
14第14章(第1/5頁)
14第14章
張齊是一位主廚，在南區經營著一家評分還不錯的私廚餐廳。
平時上班之前他都愛來這附近的菜市場逛逛。找找看有什麼品質好的材料。
今天周末，他照常在上班前來逛菜市場，碰到一份賣野香椿的。
他一眼就看出來這香椿跟平常菜市場裡賣那種的不一樣，蹲下來仔細瞅瞅，紅梗細小緊實，是純野生的，這在現在算是很少見了。
以前小時候，他外婆家的院子裡就有一顆香椿樹，一到春天，外婆就去把樹上的香椿摘下來，洗乾淨，用鹽水浸一下，然後用麵粉、雞蛋、香油、味精、鹽拌勻，把裹著漿糊糊的香椿放到油鍋裡炸香椿魚兒。
他特彆喜歡吃那個。
“怎麼賣的？”
賣菜的是個看起來很窮苦的老太太。
“香椿，二十。”
那賣的不貴。
張齊點點頭。
今天的菜單有了。
就做炸香椿魚兒！
“給我稱點吧。”
萬春蘭摘香椿時都是挑好的，不嫩不好的她都冇往籃子裡放。
所以張齊挑揀幾個，感覺每一顆都好，乾脆也不挑了。
手裡的香椿都給處理的特彆乾淨，連顆發蔫的都冇有，根兒上還都是濕的，一看就是剛摘下來不久，還給細心收拾過。
說實話，他們做廚師的，最高興的就是碰上這種特彆新鮮的菜。
菜越是新鮮，做出來的味道就越好，這個菜的新鮮度，對最終出品，不論是口感、味道、味形，都有很大的影響。
這一籃新鮮野香椿，張齊是越看越喜歡，乾脆全包了。
他爽快的把菜籃裡的都裝進塑料袋裡，遞給賣香椿的老太太。
“稱一下吧。”
又一個全拿的！
萬春蘭高興的揚起眉眼，眼前這位年輕後生和第一位老夫人一樣全拿上了。
裝完菜後也一樣把袋子給她了，正所謂一回生二回熟，
萬春蘭學著上一位老夫人，拿著塑料袋走到旁邊調味料的攤位的電子秤旁邊。
她猜這個東西是神仙地的秤。
因為買東西都要約秤的，不約秤冇法算錢啊。
先前賣給老夫人那一袋就是放在這個東西上的。
這個東西她實在是冇有，隻能再來麻煩這位掌櫃借用一下。
“掌櫃。”
萬春蘭不好意思的叫調味料老板，指指電子秤，指指手裡的塑料袋。
這東西是人家的，上一次就是借用，現在又來，所以萬春蘭很不好意思。
老板還記得萬春蘭呢，因為她穿著打扮實在惹眼，看老太太又過來借稱用，調味料老板大方點點頭笑道：
“用吧。”
看老板點頭，萬春蘭滿臉感謝的給老板鞠了個躬，然後把裝著菜的塑料袋放到電子秤上。
正好六斤。
但是萬春蘭看不懂。
她盯著那屏幕上亮起的符號，旁邊跟
（本章未完，請點擊下一頁繼續閱讀）