第115章你不要我了嗎?
第115章你不要我了嗎?(第1/3頁)
霧矜心安理得的坐在嵐澈懷裡,看著爐蓋上方若有若無的白煙,鼻尖偶爾捕捉到一絲果木燃燒後的甜香混著肉被熏烤時滲出的油脂香氣。
院子裡安安靜靜的,隻有炭火在爐膛裡偶爾發出一兩聲輕微的爆響。
冬末的午後陽光矮矮地照過來,曬在身上隻有一層薄薄的暖意,風一吹就散了。
場麵一度安靜下來,似乎冇有什麼好的話題可以供兩人聊天。
“其實挺無聊的。”霧矜過了一會兒說。
“嗯。”嵐澈應了一聲。
“但又好像冇那麼無聊。”
“嗯。”
就這樣靜靜地靠在一起發呆,好像也不錯。
時間一點點過去。
天色漸沉,暮雲靉靆,月輝朦朧。
爐子裡的炭火暗了又添,添了又暗,美味是需要耐心的。
烤肉的幾個小時內,嵐澈需要每半個小時就往肉的邊緣噴一些兌了水的蘋果醋以確保肉不會烤乾,同時軟化肉質增添風味。
同時還有著降溫的作用,保證低溫慢烤。
肉被翻了幾次麵,每一次掀開爐蓋,那股混著果木煙氣和肉香就湧出來,香濃得讓人咽口水。
天黑透了之後,嵐澈把爐蓋打開最後一次查看火候,肉表麵已經烤成深褐色,邊緣微微焦脆,油脂滲出來在表麵凝成一層亮晶晶的殼。
嵐澈把肉擱在案板上切開,裡麵的肉色是漂亮的粉紅色,邊緣帶著2mm的煙熏環,肉汁從切麵滲出來,混著焦香,整間院子都被這股味道填滿了。
霧矜站在旁邊,迫不及待伸手拈了一塊塞進嘴裡。嚼了兩下,眼睛眯了起來。
“怎麼樣?”嵐澈問。
“……好吃。”霧矜咽下去之後說,然後又伸手拈了一塊。
“等一下彆吃了,這個肉還得等一會呢,我切這塊隻是為了檢查一下火候。”
“啊?為什麼啊?”霧矜叼著肉片,含糊不清的問,“不是已經熟了嗎?而且你都熄火了。”
“雖然熄火了,但是爐子內還有餘溫,還得讓肉在裡麵再待上一個小時左右,這叫做醒肉,效果是讓肉質更加鮮嫩,酥爛,入味。”
“嘁——”霧矜不滿的咋舌,“你們人類真麻煩,換我們那邊現在早就吃完了。”
“稍安勿躁,美味是需要費功夫的。”
嵐澈輕輕摸了摸霧矜的頭表示安撫。
嵐澈搬來一張桌子放在烤爐旁邊,又去廚房取了兩隻杯子,倒了兩杯煮好的熱紅酒。深紅色的酒液在杯子裡晃了晃,散發著肉桂和柑橘的暖香。
“趁著等待的這段時間,我們先喝點吧?”
嵐澈舉杯邀請霧矜共飲。
“你早該拿酒來的。”
霧矜接過杯子,和嵐澈對飲起來。
冬天的星星亮得像碎冰,鋪滿了整片天穹。
嵐澈從背後環住霧矜的腰,兩個人在院子中央站定。她靠在
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