第2058章火鍋
第2058章火鍋(第4/5頁)
三人沿著街道走了大約十分鐘，來到了一家火鍋店門口。
店麵不大，但裝修得很有特色。門口掛著大紅色的燈籠，招牌上寫著“巴蜀老火鍋“幾個金色的大字。還冇進門，一股濃鬱的香辣味就撲麵而來。
“這家店是東山市最正宗的川味火鍋，“段景林說道，“我們每次外出都來這裡吃。“
“川味火鍋？“馬丁問道，“是辣的那種嗎？“
“對，非常辣，“嶽鳴說道，“不過你放心，可以點鴛鴦鍋，一半辣一半不辣。“
三人走進店裡，找了一個靠窗的位置坐下。
服務員很快過來招呼，是一個年輕的姑娘，穿著紅色的唐裝，笑容很甜。
“三位帥哥，吃點什麼？“
“先來一個鴛鴦鍋，“嶽鳴說道，然後看向馬丁，“你能吃辣嗎？“
“不知道，“馬丁老實地說道，“我在德國很少吃辣的東西。“
“那就先來微辣的吧，“嶽鳴對服務員說道，“微辣鍋底配清湯鍋底。“
“好的，菜品要什麼？“
“毛肚、鴨腸、黃喉、肥牛、羊肉卷......再來點蔬菜，土豆、藕片、冬瓜、豆腐......差不多了吧？“嶽鳴報了一長串菜名。
“夠了夠了，“段景林說道，“再多就吃不完了。“
“那就先這些，不夠再加。“
服務員記下了菜單，轉身離開了。
馬丁看著桌上擺放的各種調料碗，有些好奇地問道：“這些是什麼？“
“蘸料，“段景林說道，“火鍋涮出來的食材要蘸這些調料吃。你可以根據自己的口味來調配。“
他指著各種調料一一介紹：“這是芝麻醬，這是蒜泥，這是香油，這是蔥花，這是香菜，這是耗油......你想怎麼搭配都行。“
“這麼多選擇？“馬丁有些眼花繚亂。
“我教你一個最簡單的搭配，“嶽鳴拿起一個小碗，開始往裡麵加調料，“芝麻醬打底，加一勺蒜泥，再來點香油，最後撒上蔥花和香菜......完成！“
他把調好的蘸料遞給馬丁：“你先用這個，等吃習慣了再自己調。“
“謝謝。“
冇過多久，火鍋端上來了。
那是一個巨大的銅鍋，中間有一道隔板，一半是紅彤彤的辣鍋，一半是清澈的清湯鍋。辣鍋裡飄滿了紅油和花椒，光是看著就讓人覺得嘴巴發麻；清湯鍋則清淡許多，隻有幾片生薑和幾顆紅棗。
服務員把鍋放在桌上，點燃了下麵的火爐。
很快，鍋裡的湯開始沸騰，咕嘟咕嘟地冒著泡，香氣四溢。
“菜來了！“
服務員又端上來一盤盤食材。
毛肚是淺褐色的，表麵布滿了細密的紋路；鴨腸是白色的，卷成一圈一圈的形狀；黃喉是淡黃色的，薄薄的一片；肥牛和羊肉卷都是鮮紅色的，切得
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