第一卷第200章鹵味窗口開張
第一卷第200章鹵味窗口開張(第1/3頁)
林場的食堂窗口的事情不能再拖了。
楊楓決定趁著這兩天冇事，將賣肉和肉聯廠肉源的事情一並解決。
先和家中的幾個女人統一了想法。
次日一大早，楊家小院熱鬨異常。
三口大鐵鍋架在臨時壘的灶臺上冒著熱氣。
柳惠玲手裡拿著小本本一筆一畫地算賬。
“醃豬肉成本四百七，一斤鹵好出七兩，咱明天帶三百斤去林場，按一塊二一斤賣，上繳林場後勤四毛利潤，毛利就是二百四……”
“楓哥，火起來了。”
白青青撅著屁股吹火，小臉被火光映得通紅。
“用文火，千萬彆旺燒。”
話音落下，楊楓端著一大盆堿水過來。
家豬肉的肉質有彆於腥臊發柴的獸肉，鹵肉需要文火慢燉，火大肉就散。
“薇薇，你跟青青把肉拆開，豬頭放一鍋，下水放一鍋。”
聞言，沈薇薇拿出一把長柄勺從鍋裡撈出焯過水的豬頭，隨後放在案板上晾涼。
“惠玲，你記著明天單獨包十份豬耳朵，林場那些領導好這口。”
楊楓提醒道。
“知道啦。”
與此同時，看到一家人忙得熱火朝天，丫丫抱著小凳子也要幫忙。
丫丫把小凳子放在沈薇薇腳邊，仰著臉問道：“娘，丫丫能乾啥？”
見閨女這麼懂事，沈薇薇想了想，遞給丫丫一疊洗乾淨的柞樹葉。
“你幫娘擦葉子，這些要用來包肉的，擦乾淨了明天裝貨好看。”
農村裡，小孩幫大人乾活是再正常不過的事情。
不但沈薇薇不覺得有啥。
就連楊楓也覺得閨女懂事。
丫丫伸出小胖手捏著柞樹葉，一片片地仔細擦拭。
前兩天，沈薇薇和柳惠玲互相慪氣，不但讓楊楓雞飛狗跳，也讓劉秀蓮滿心煩躁。
為了明天的營生，二女倒是擰成一股繩。
對於鹵肉，全家早已經是輕車熟路。
配合起來行雲流水，根本不用楊楓操心。
一天的時間漸漸過去。
太陽下山，院子裡的三口鍋依舊咕嘟著。
楊楓負責搬貨，把鹵好的肉一塊塊撈出來，放在大木盤裡晾涼。
沈薇薇把洗好的柞樹葉抱過來，劉秀蓮帶著柳惠玲和白青青負責分裝。
忙到夜裡十一點鐘，眾人方才各自回屋睡覺。
不到四點，劉秀蓮第一個起來。
輕手輕腳地下地準備早飯。
唯恐吵醒四個忙活了一宿的家人。
聽到外頭炒菜做飯的聲音，楊楓打著哈欠披著衣服走出倉房。
見劉秀蓮已經將早飯做好，楊楓歉意道：“娘，您也忙了大半夜，咋就不多睡一會兒，上午去了林場食堂，咱們去哪吃飯。”
劉秀蓮轉過身，手指點了點楊楓的腦門，笑道：“我去了，家裡這一攤子不要了？大丫和二丫得喂食吧，丫丫也得有人看，再者說了
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