第52章自己的孩子不嫌棄
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第52章自己的孩子不嫌棄
醬料的配方很簡單，就是醬油、香醋、蔥花、蝦皮碎以及白糖，按照配方比例添加到一個碗裡。
隨後，陳懷瑾就把蒜拿出來切成蒜蓉，倒鍋裡用豬油炒製。
這個要猛火快炒，除去辛辣味激發香甜味就行，還要避免燒焦導致有苦味。
順便用鍋鏟將蒜蓉壓成泥，倒入碗中，用筷子把蒜泥和調料攪拌均勻即可。
醬料做好，陳懷瑾自己嘗了一口，蒜香味十足。
在後世這味道很大眾，但在現在這個年代，做體力活接觸葷腥少的人哪怕一下子吃不習慣，也絕對會忍不住來一大勺。
“阿爸，好香，我能吃嗎？”陳疏桐一直坐在旁邊，聞著滿屋子的香味，時不時地咽一咽口水。
高壓鍋裡的肉肉還不能吃，所以她隻能忍著。
現在看到陳懷瑾主動品嘗碗裡這個香香的東西，她就忍不住了。
“行，你嘗嘗。”
陳懷瑾用筷子沾上一點，放入女兒的口中。
但蘸料本身的重味，卻讓她很不喜歡。
陳疏桐小臉皺成一團：“阿爸，這個不好吃。”
“哈哈，這個是蘸料，直接吃會有點鹹。”陳懷瑾大笑著把碗放一邊，然後開始炒最適合當拌料的酸菜。
東歐人吃麵食，最喜歡的就是放這種用豬油炒的本地酸菜，這種吃法一直到後世依舊流行。
小孩子可能不喜歡加，但隻要年齡過二十五，基本都喜歡來一勺。
有些地方的人叫雪菜，不過本地人習慣叫“菜壓”。
名字的由來，是因為醃製鹹菜時需要用石頭壓住。
就在陳懷瑾炒鹹菜時，樓上兩個女人總算有了動靜。
陳嬌嬌冇有再抱著孩子，不過手上卻拿著一條已經臟了的尿布。
顯然她們在樓上這麼久，就是為了把孩子哄睡後才下來。
“你怎麼炒起菜壓了？”蘇清窈來到陳懷瑾身邊，伸頭瞧了下他鍋裡在炒著什麼東西。
“以後不單純賣餛飩，還要賣粉乾或者麵，所以需要炒點蘸料和拌料。”
“原來是這樣！”蘇清窈了然，“外麵賣餛飩的也冇見過誰還帶賣麵的，你倒是挺有想法。”
“不努力賺錢怎麼養你們？”
“我需要你養？”
“我需要！”
看著舉起手的陳嬌嬌，蘇清窈無語地笑了：“剛在樓上一口一個阿姐叫得親熱，下樓一見到這臭男人，你就拆我臺？”
陳嬌嬌絲毫冇有不好意思，反而理直氣壯：“阿姐，冇有你我活得很好。但冇有阿瑾，我會活不下去的。”
“而且阿瑾是我男人，他養我們母女不是應該的嗎？”
“你可真是......”蘇清窈扶額，不知道該怎麼形容。
不過她也不是第一次見這樣的人。村裡有些女人，今天被老公打了，明天頂著一張青腫
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